首先，产地和原料是相当重要的标准。选用来自苍山的牛蒡最好。因为那里大河的冲积土壤，上下土层均匀一致，特别适宜种植牛蒡；另外那里新鲜干净的空气、水分培育出的牛蒡营养丰富、生命力强，是中国牛蒡的源产地和出口的首选地，被国家农业部命名为“中国牛蒡之乡”。新鲜牛蒡再经过专业人员精心挑选个体均匀相似、营养丰富、无空心的钻石级别-M级牛蒡进行加工，从选材上保证了做出的牛蒡茶好喝又有效。不得不说说加工工艺，它是最关键的因素。传统的加工办法有晒干、脱水、炒制、烘烤等，但是这样简单的加工工艺做出来的牛蒡茶质量和效果均达不到最好的保健要求。目前，国内外极品牛蒡茶都是在传统加工办法的基础上进行科技创新，运用传统工艺和现代高新科技生物专利技术精制而成。嘉德牛蒡茶就是经过16道工艺、120天内多次发酵精心制造而成，制作过程中不添加任何化学成分，既保证了牛蒡的丰富营养不被流失，又保证了牛蒡的药用功效能得到最大的发挥。
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