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衡阳茶餐厅装修

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开茶餐厅也和其他餐饮一样,装修设计非常重要,如果茶餐厅装修设计得符合自身的餐种、档次,可以大大提高对客人的吸引力,客人用餐时也会感到一股舒心感。




    衡阳茶餐厅装修

    由于茶餐厅本身是属于空间较小的一种餐厅,一般港式茶餐厅装修设计重视对空间的把握,所划分的餐饮空间的大小、形式和如何组合,设计上宜简约、明亮、自然、舒适,为了满足餐饮活动,必须从实用出发,注意各类餐桌卡座的布置和通道的尺寸,送餐流程的便捷合理。如果场地大小允许,可以考虑增加一些个性化设计,如增加吸烟室、儿童娱乐区等。合理利用墙壁空间,设置电视或一些装饰品等,不但能提高茶餐厅的实用功能和服务质量,也是提升餐厅美化效果、设计品味的一部分,当然最重要的通风和防火措施也不要忘记。



    有的茶餐厅装修时只着重大厅的设计,压缩了厨房的装修设计成本,厨房是茶餐厅的命脉,厨房的设计如果不合理或持续发展空间不大,直接影响到员工的工作效率。茶餐厅厨房装修的误区往往是前期不重视,到了后期客流量多起来,餐厅内越来越忙碌,厨房装修设计不合理的弊病就显露出来了,如设备落后需要更新,员工的送餐速度受影响等,都会导致客源流失。

    茶餐厅厨房装修需要注意的有面积问题,厨房与整个茶餐厅面积的比例不得低于0.3:1,即是厨房最好超过外场面积的一半,但要隔音、隔热、隔味;双道双门,保障工作人员出入顺畅。厨具最好采用新品,并定期维护,杜绝安全隐患。



    在装修设计细节多花心思以提高服务质量与品质。收银台的设计和摆放位置、印有茶餐厅品牌标志的餐具,可以让加深客人对茶餐厅的印象记忆。茶餐厅装修设计中灯光须配合桌椅的颜色,最好是以暖色调为主。在餐厅后方摆放不同的酒、装饰品,可取用的酒杯、碗筷等,让客人感到轻松、周到。
    考虑到地板简约使用易清理,瓷砖、木板或大理石,但也要考虑是否符合茶餐厅的装修风格而谨慎采用。另外装上落地玻璃,让餐厅内的客人可以看到街道,为本来狭窄的空间带来更多通透感和清凉感。

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