正宗信阳毛尖应该是：外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香味持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。 在信阳，知名的品牌有韵潭茶叶、龙潭茶叶、文新茶叶等，本人都在韵潭茶叶订茶，他们家坚持手工炒制毛尖，品质好，而且价格也公道。 

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