美国范德比尔特大学减肥中心主任马丁?凯泰研究认为，过胖的人总是重视控制食物的热量，其实只要控制脂肪量而不必少吃，就能达到减肥目的。他所创立的这一减肥新法，旨在减弱"热效应"，故在减少脂肪摄入量的同时，必须补充摄足蛋白质和碳水化合物，以满足身体的需要。由于含脂肪的食物比较可口且易饱，刚实行此法时会使人乏味易饥，但坚持下去就会逐渐适应。　

消极的情绪容易让人大吃大喝，这种现象被称为情绪化饮食。很多时候，人吃东西并不是因为饿了，而是因为一些不愉快的情绪，尤其是女性朋友。情绪化饮食会轻易地毁掉你的瘦身大计，也会让辛苦减肥的你白费力气。所以，想要更科学有效地减肥，就要停止这种不良的饮食方式。
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