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[讨论]为什么潮汕人喜欢吃青橄榄??!!

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橄榄
橄榄是我国特有的一种水果,原产地为我国的海南岛,现在潮汕地区各地农村、山区均普遍有栽种,为潮汕地区群众所喜爱的生果,其中以潮安县文祠、归湖所产橄榄较为闻名。
橄榄每年约9-11月成熟,味香甜略带涩,嚼后回味甘醇,有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的作用,故潮汕人除把橄榄作为食用的生果外,还喜欢把橄榄作为侍客的果品,特别是潮汕许多著名的小菜杂咸,均是以橄榄为主要原料制成,如“油橄榄”、“橄榄糁”、“橄榄菜”等



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