楼上回答不尽然。
貌似近两年来有家叫做天X力集团（不是打广告，只是实话实说）在普洱市开工厂，专门做普洱茶粉。听我爸讲，其制作的茶粉是用普洱茶膏研磨成粉状。因此若要说茶粉为下脚料，倒也不尽然。
一、普洱茶粉包装上应该注明有可食用期。如果是简装的（直接拿个自封袋装着的），没有注明可食用期的话，建议可以去参考正规包装上的日期。不过我个人建议还是尽快食用比较好，毕竟此不同于普洱茶。
二、直接开水冲泡食用即可。至少我喝我周围的人都是这么喝的
三、禁忌基本等同于普洱茶。普洱茶喝多后容易造成钙质流失；茶粉应属熟茶类，熟茶性热，注意上火。其他的，就看茶粉质量如何，有无添加剂什么的了。
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