桂平西山茶是广西传统名绿茶之一，中国国家地理标志产品。因产于广西桂平市佛教胜地西山而得名。西山茶条索紧细匀称，汤液碧绿，独具风味，被公认为绿茶中的上乘佳品。用西山乳泉水冲泡尤为清香爽口，提神消乏。

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