我国是世界上茶类最多的国家之一，在千余年来的生产实践中，劳动人民在茶叶加工方面版积累了丰富的经验权，创造了丰富的茶类，对茶的分类方法有很多，分出来的类别也各有不同。
按色泽分
按色泽（或制作工艺）分类可分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。
绿茶为不发酵的茶（发酵度为零），黄茶为微发酵的茶（发酵度为10-20%），白茶为轻度发酵的茶（发酵度为20~30%），青茶为半发酵的茶（发酵度为30~60%），红茶为全发酵的茶（发酵度为80~90%），黑茶为后发酵的茶（发酵度为100%）。

品牌方面的，有很多，但别看牌子，看质量，还有合自己口味的，才是好茶，才是好品牌。
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