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秋天雨水多,南方的茶友们要如何保存白茶

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秋天是多雨的季节,也是干燥的时节,早晚气温变化明显,于是就让不少茶友发愁——躲过了盛夏的高温,这湿润多雨的秋天要怎么保存白茶呢?

说到白茶的常规保存方法,只要遵循避光、干燥、密封、无异味四个原则,存出一份七年宝来不成问题(前提是白茶的品质属于上乘)。

一般来说,家庭存白茶的量不会太大,采用简单实用的三层包装法最为妥帖。

首先,用铝袋包装茶叶,不仅能防水,还能避光,防止一部分异味进入;

再者,在铝袋外面包装一层塑料袋,为防水防异味更加一层保障;

最后,就是用有透明胶密封了周边的纸箱装置,加固第三层,有效避免阳光直射。

等这些准备工序做好了,离墙离地放好就行了。

但一年四季气候不同,降水量不同,气温变化差异大,每个季节保存白茶就有许多细节需要分开来注意了。

秋天的气温不像夏天那么高,对于存茶环境的选择没有那么严格,但也不能掉以轻心,下面有几条忠告要提醒茶友们,千万别因小失大,将好好的白茶给存坏了。

1、存放茶叶的房间,可以是避免阳光直射的朝南的房间,但不要放在靠近阳台的地方,阳台是一个房间里最靠近外面地方,无论风吹还是雨晒,阳台都是最先受到“波及”的地方,如果将茶叶放在靠近它的位置,极容易受到不好的影响。

2、白茶是一种非常敏感的茶,很容易吸收空气中的水分、异味,像油烟重地的厨房,靠近浴室的地方,都是存放白茶的大忌。

3、有些茶友买到了心仪的白茶,总喜欢拆开包装去查看它的储存情况,闻一闻,或者拿点出来泡一泡,这其实是很不好的习惯。

经常拆封包装,等于直接将白茶暴露在空气中,不仅容易吸收水分加速陈化氧化,其香气也会源源不断的散发到空气中,这样即使存得再久,茶叶的品质已经受到了影响,香气也在频繁的打开中散失,没有多大的价值。

为了避免出现这种情况,茶友们可以用牛皮纸拉链袋装出一部分茶叶来,以备自己平常喝或者有客人来时做招待,另外的大部分茶叶就继续密封保存,定期查看储存情况,这样就喝茶存茶两不误了。

4、不同年份,不同类型的白茶切忌放在一起混陈。

比如将白牡丹茶饼与寿眉茶饼放在一起陈化;或者将存放了2年的白茶与存放了5年的白茶放在一起等,都是不建议的。

因为年份不同,类型不同的白茶,其香气是不同的,放在一起,容易混淆,待到拿出来饮用时,难以判断其是否属于正常存放后的效果。


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