生产情况

从1994年开始罗湾乡开始引种、试栽珍稀白茶，经过多年的不断摸索，攻克了白茶无性繁育技术难题，掌握了白茶无性繁育、移栽技术，白茶无性繁育、移栽成活率均在95%以上，为白茶产业化经营提供了可靠的技术支撑。为了做大白茶产业，实现白茶产业的规模化，到2010年，靖安县罗湾乡已扩建白茶无性繁育苗圃基地90余亩，育苗3000万株，移栽白茶5000余亩。

靖安白茶是靖安农业的特色产业、支柱产业、富民产业之一，在全省最早开始种植白茶，早在90年代中期，靖安县就开始繁育靖安白茶，并大面积推广。2006年，省发改委将靖安列为全省首批重点产茶区之一、是全省白茶主产区。到2012年底，全县种植白茶2.1万亩，产量60吨，产值9600万元，全县人均来自茶产业收入1000余元。

品质特色

1.感官特色：外形条索紧直，形如凤羽，色如玉霜，油润光亮。内质香气馥郁，滋味鲜爽甘醇，汤色鹅黄，清澈明亮。叶底细嫩成朵，叶面玉白，叶脉翠绿。

2.理化指标：水浸出物含量≥36%，氨基酸含量≥5%。

3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

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