关于白茶，我们先来听广东一个医生讲的这个真实故事：
我有一位朋友很早就得了冠心病，后又做手术放了支架。苦于胃不好，术后无法长期服用阿司匹林来降低血栓形成。
这个问题困扰了他很久，直到偶然的一次机会，接触到了福鼎白茶，开始喝白毫银针。他专门测了喝茶前后血小板聚集率，发现其作用不亚于阿斯匹林，所以这一喝就是10年之久。这次偶然的机会，“意外”的让朋友身体状况恢复良好，如今各项指标都趋于正常。
白茶真的可以说是茶中“阿司匹林”！但是白茶的好处不仅于此。
福鼎民间流传：“白茶，一年茶、三年药、七年宝”。福鼎白茶功效出众，历史悠久，在《本草纲目》和《茶经》中早有记载。
中医药理证明，白茶味温性凉，具有退热降火、祛湿败毒的功效。白茶既可入药，又可收藏。
5家权威机构证实
福鼎白茶堪称益寿茶
文章开始的故事绝对不是个例，
2011年，湖南农业大学刘仲华教授牵头，整合五大机构技术资源与科研团队对福鼎白茶进行研究对象，得出福鼎白茶具有显著的美容抗衰、抗炎清火、降脂减肥、调降血糖、调控尿酸、保护肝脏、抵御病毒等保健养生功效的研究成果。
2012年后，刘仲华教授有利用世界先进水平的细胞药理与分子药理研究手段，不断的对白茶的研究，福鼎白茶抗辐射，老白茶与酒精肝损伤，老白茶与抗炎降火，白茶与免疫功能再做深入的研究，得出白茶保健功效。
其实，白茶一直在国外受到高度的关注。除了爱喝白茶，现在不少欧美国家把白毫银针、白牡丹、寿眉等白茶放在药店和百货商店的美容化妆品中出售，或者当成家庭摆设中的工艺品。
近十多年来，国外对白茶功效也十分关注并研究。
2001~2013年SCI(美国《科学引文索引》——ScienceCitationIndex,简称SCI。)发表43篇白茶研究报告，
其中35篇是白茶与健康，8篇是白茶化学，近3年发表了30篇。报道白茶具有抗氧化、抗炎症、抗菌、降脂、降糖、减肥，保护神经等保健功效。
2003年，《美国科学院学报》：美国科学家、哈佛大学医学院布科夫斯基博士发现，喝白茶能使人体免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。
2004年5月，美国《科学日报》的《白茶的杀菌效果比绿茶好》：引述美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士的最新研究，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
2005年，美国科学家、生化学家洛德克博士公布了他对白茶抗癌研究的结论：白茶预防癌症的作用比其它茶的作用强;而早先受美国癌症研究基金会援助的美国俄勒冈州大学癌症研究中心等多个研究机构经多年研究也表明，白茶是一种新的抗癌物质，能不断抑制、缩小肝癌肿块，提高人体免疫功能。
2005年英国权威杂志《最佳营养学》的推荐：多喝白茶有益健康。
2008年，中国疾控中心食品营养与食品安全研究所韩驰研究员对小白鼠和2型糖尿病患者的试验，结果显示，白茶对免疫功能具有调节和增强作用，能有效地辅助降血糖。
2009年5月1日，英国《每日电讯报》还刊登了题为《古老的中国白茶能防治肥胖症》的文章。西南伦敦金斯顿大学生命科学院的德克兰·诺顿教授表示，研究显示白茶具有抗衰老的作用，而且它所含的抗氧化剂很高，抗氧化剂有助于预防癌症和心脏病。
在华北地区和福鼎白茶的产地福建，人们还会给患麻疹的幼儿喝泡好的陈年白茶，帮助更快退烧。
福鼎白茶还含有人体所必需的活性酶。国内外医学研究证明，长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
不仅如此，福鼎白茶中还含有丰富的维生素A原。它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A。而维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。
北京同仁医院眼科中心中医眼科主任邱礼新介绍，眼疲劳时，可选用老白茶，加些枸杞子、大枣、生姜片，少许菊花、冰糖，每次少量而温热地喝，养阴补阳又安抚脾胃。
告诉更多的朋友吧，咱们从今年开始，把白茶喝起来，控制住血脂、血压，预防血管疾病。
推荐文章：
绿茶中最受欢迎的六大名茶
什么是拼配大红袍？
这些红茶入门知识一定要了解！
白茶，是被悄悄收藏的记忆
秋冬温暖旅程，从一杯红茶开始
龙井茶冲泡贴士
