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武阳春雨属于什么茶?武阳春雨茶的产地与来源

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  武阳春雨属绿茶类,为新创制名茶,诞生于1994年,产于浙江省武义县云华、桃溪滩等地。因其外形似松针,如江南春雨,结合武义古名“武阳”,而得名“武阳春雨“。问世以来屡获殊荣,以其优异的品质享誉国内茶界,其卓尔不凡的品质深受消费者的喜爱,2004年获浙江省十大名茶。

  武阳春雨的外形为松针形,细嫩挺直显毫,似绵绵雨丝。冲泡武阳春雨可选用玻璃杯或瓷杯作盛器,择85°c开水冲泡为宜。冲泡后的汤色黄绿明亮,香气鲜嫩显花香,具有独特的兰花清香,滋味甘醇鲜爽,叶底成朵,嫩绿明亮。

  武阳春雨是20世纪90年代新研制的名茶,产自中国有机茶之乡——浙江武义。武义县位于浙江省中南部,古称武阳川。据《浙江省茶叶志》记载,唐朝武成(武义)县是浙江42个产茶县之一。宋以后,武义茶叶更是声名在外。

  这里多山地丘陵,为仙霞山脉,海拔200~600米。境内群山连绵,林木繁茂,属中亚热带气候,四季分明,雨量充沛,春季境内云雾弥漫,漫射光多,昼夜温差大,土壤有机质含量丰富,环境条件优越,造就了武义茶叶“色、香、味、形”独特的自然品质。

  武义县山区由于地理条件优越,属浙中茶区,茶叶自然品质独特,又加工得当,茶叶色泽翠绿,白毫显露,鲜醇可口,且有兰花的清香。武义盛产有机茶、名优茶,如蒋富茶、宝泉茶、古莱山茶、后树茶、乌门茶等名茶在历史上都曾享有很高的盛誉。后因日军侵华战争爆发,武义名茶生产才走向了衰落。

  1994年3月上旬,县农业局邀请浙江省农业厅茶叶领域首席专家毛祖法、高级农艺师应菊仙、金华市农业局特产站农艺师厉守华,来武义指导名茶开发可行性的实地调研。1994年3月下旬至4月中旬,县农业局又两次邀请应菊仙来武义指导。应菊仙与研制组成员一道驻扎山村,经过近1个月的炒制试验,分析比较,终于研制出一只比较理想的具有武义地方特色的名茶“武阳春雨”。

  武阳春雨在早春三月开采,以单芽或一芽一叶初展叶为原料,经摊放、杀青、理条、烘焙等制作工艺加工而成。其成品茶条索紧直显毫,色泽嫩绿略黄,香气清香持久。滋味鲜醇爽口,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩绿明亮匀齐。武阳春雨在1994年获首届“中茶杯”一等奖,被评为省一类名茶。1995年,再次被评为省一类名茶,并荣获第二届中国农业博览会金奖。


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