庐山云雾属于绿茶当中的传统茶类，有着“绿茶王”之称，也是我国的名茶之一，原为野生茶，产自于江西省的庐山。庐山云雾茶不仅口感清爽，还兼具着一定的养生功效，尤其是在夏季到来之时饮用更是能清热解暑，因此深受茶友的喜爱。云雾茶的干茶外形为兰花型，有着淡淡豆子味的豆花香，冲泡入喉后还能感受到绿豆的香气。由于气候条件影响，云雾茶比其它茶采摘时间晚，鲜叶经过采摘、摊放、杀青、摊晾回潮、揉捻、解块筛分、初烘理条、紧条做型、烘干等九道工序精心制成，传承了传统手工制茶精髓，辅之以现代茶叶制作流水生产线等科技制茶技术。

　　庐山云雾茶于1959年被评为中国十大名茶之一；1971年，庐山云雾擦被列入中国绿茶类的特种名茶；2004年获国家质检总局国家地理标志产品保护；2005年获得国家商标总局颁发“庐山云雾茶”地理标志商标证；2015年获农业部产品地理标志保护登记产品，同年荣获百年世博中国名茶金奖；2017年获中国优秀茶叶区域公用品牌称号。看其所获得的荣誉，便知道庐山云雾茶究竟有多受欢迎啊！

　　“长松树下小溪头，班鹿胎巾白布裘。药圃茶园为产业，野麋林鹤是交游。”唐代大诗人白居易，谪居九江时经常上庐山挖药种茶，他写这首诗，可见庐山茶已经很有名了。其实，庐山种茶历史可以追溯到汉朝，当时庐山佛教盛行，僧侣们在山谷树丛云雾里采野茶，制禅茶；后来，东林寺名僧“慧远”发展种茶，将野生茶驯化为家生茶，从而让庐山云雾茶“飞入寻常百姓家”。高山出好茶，名山有名茶，名茶源于贡茶，庐山云雾茶始产于汉代，已有近两千年的栽种历史，自东晋开始成为贡茶，一直成为“贡茶祖庭”生产“例贡茶”直到清代，奉贡时间长达1700年，居全国贡茶之首。东林寺“虎溪三笑”的历史传说，及白鹿洞、濂溪书院、庐山草堂以及桃花源中，被陆羽称为“天下第一泉”的谷帘泉等为代表的庐山人文景区，印证了庐山佛教、道教、儒家文化互相渗透，形成了“三教一体”的庐山云雾茶人文品质之魂。

　　庐山，中国十大名山之一，千古人文圣山，世界文化遗产，位于湖汉九水汇流之处的江西九江，北临长江，中国最大淡水湖“鄱阳湖”和魅力庐山西海环绕四周，水气常年蒸腾不揭，形成涛涛的云雾，庐山云雾茶便因此而得茶名。庐山一年中有雾的日子多达195天，茶主产区在海拔八百米以上的高峰，分布在庐山含鄱口、五老峰、汉阳峰、通远等地，终年云海茫茫，升温迟缓，茶树萌发就只能在谷雨之后了，当年白居易写庐山桃花的诗说“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”其奥妙也在这里；因常年饱受流泉飞瀑的浸润、行云走雾的熏陶，这样的气象促进了叶芽芳香油和茶多酚的积聚，恰恰造就了庐山云雾茶所含有益成分较丰富的独特品质，云里生，雾里长，让云雾茶的氨基酸、咖啡碱等有效成分含量提升，自然茶叶的嫩度更高，品质也更好了。

　　庐山特殊的气候条件使得云雾茶具有茶芽肥绿多润，香气鲜爽持久等特点，而云雾茶内含有丰富的单宁以及芳香油类物质，使味道更加浓郁清香，因此具有怡神解泻、杀菌消毒的功效，不仅如此，庐山云雾茶属性寒凉，更是有着清热解暑、消炎利尿、排毒、抗氧化、防辐射等等功效；云雾茶作为绿茶当中一种很好的清热解暑、振奋精神作用的茶，其含有丰富的茶多酚，还能够起到较强的抗氧化性和生理活性。庐山云雾茶因“味醇色秀”享有盛名，因此，也得“味似龙井而更为醇香”的美誉。

　　庐山好茶需要好水来泡，相传茶圣陆羽慕名来到庐山康王谷，盛赞这里的谷帘泉水“甘腴清冷，具备诸美”，并毫不吝啬地把“天下第一泉”的至尊荣耀，献给了这其貌不扬的谷帘泉，谷帘泉因此名动天下，令四海茶人梦绕魂牵，更引来苏轼、陆游、王禹等无数文人雅士吟诗赞叹。1959年，朱德元帅来庐山视察，在品过云雾茶后即兴赋诗一首“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”，自此之后，庐山云雾茶迎来了一个更广阔、更精彩的世界。

　　庐山脚下的九江市是中国古代三大茶市之一，一座有着2200多年历史的江南文化名城，茶产业历来都是当地经济的重要支柱，九江不仅成为“集四海之珍茗，会天下之大贾”的中国三大茶市中的通商最便利的首选之地，而且还成为万里茶路起点之一。九江市庐山云雾茶产业发展智慧平台，经过数年的深入研究，利用现代物联网、云计算、大数据技术构建，主导研发出云雾茶的全生命周期质量溯源系统，从采摘起，对每一盒茶叶的属性进行登记赋码，轻松一扫就能查看到茶园地址、采摘时间、炒制时间、检验时间、产品批次、出厂时间、营销地址，全程监控和追踪各个生产环节，一盒茶叶一个追溯码，如同茶叶的身份证，不可复制，有效防止数据篡改和产品更换，形成商品质量监管的良性循环。

　　人文圣山，天生好茶，现在的庐山云雾茶正在引领着一场，智慧茶饮生活方式的新潮流。

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