我们一直在说藏茶，藏茶，它真的和西藏有关系吗？为什么被称为“古茶头牌”呢？今天就带你深入了解藏茶：

藏茶与西藏，有关系吗？

既然名为藏茶，那肯定和西藏有关吧？关系肯定是有的，只是和你想象中的有那么一些不同。大部分人的心里暗暗认定两者为母子关系，实际上，用合伙人来形容它们的关系是再恰当不过的。藏茶并不产自西藏，雅安才是它土生土长的故乡。雅安，不论从气候、还是自然环境上来说，这里都是产茶的绝佳之地。茶叶，最初之时，便是在这里诞生的。

藏茶的诞生

从雅安到西藏，长途漫漫。人在经历风吹日晒后，皮肤也会变得黝黑黝黑的。更别说这些清幽水灵的茶叶了。它们在青藏高原的巨大温差中默默酵变，退去绿衣换上了黑装，以至于到达圣城拉萨，竟然变异为一类新茶种。众所周知，西藏海拔高、天气也寒冷，适合温室种植的蔬果是无法在如此恶劣的环境中存活的。藏人长期只能摄入蛋白质、脂肪量很高的牛羊肉类。天天吃肉，又腥又腻，也不易消化，这个时候，喝一杯清新去腻的茶，真是舒爽极了。自从藏人尝到了茶带来的甜头，对茶的喜爱便一发不可收拾。

我有茶，你有马；我需要马，你需要茶。在相互需要的触使下，唐宋时期，著名的“茶马互市”便形成了。自那时以来，雅安藏茶也与西藏越打越火热。藏人更是对茶欲罢不能，绝不可一日无茶。尔后，藏人甚至可以称得上是世界上最爱喝茶的民族。

古茶头牌？为什么是它？

藏茶可以说是古茶中最拽的茶了。在公元5世纪以前，它可是松赞干布曾孙钦点的王室珍藏保健品。那时候，吐蕃行军至中原边州，意外获得一些茶叶。带回吐蕃，却不知其用。尔后，它便一直被松赞干布曾孙视作保健品服用。他说在他患病期间，只有饮用这小鸟衔来的根泡的水才能养身。便认定这是一种治病良药。而几乎不为藏人所知的藏茶，也就作为保健品被吐蕃王室珍藏着。

李时珍在《本草纲目》中也给予了藏茶极高的评价，”真茶性冷，惟雅州蒙顶山出者温而主祛疾。。。。。。“在他看来，雅安藏茶是唯一的中性茶，可以入药治疗多种疾病。

你看到了藏茶表面的光鲜亮丽，却不曾见过它背后道道严格把关的工序。在所有的茶类中，藏茶的制作过程最为耗时、最为复杂。采用成熟茶梢为原料，经过杀青、揉捻、渥堆发酵、蒸压成型等工序制作而成。想想青藏高原的气候环境，想想几百公里的长途跋涉与接近一两个月的运输时间从种植、初制到运输，渐渐发展出了一整套的制作加工技术，并在明清时期逐渐成熟，形成了独特而完备的藏茶制作工艺。

如何挑选头牌藏茶？

从颜值方面来说，选藏茶还得从颜色入手：深褐色、质地均匀、黑而光亮（乌黑）、边界清晰，不起毛糙边，香气纯正，无杂味，汤色一出来程淡黄红，继而转为透红，随热气上扬，徐香不断。这便是优质藏茶必备条件之一。颜值之外，味道自然是重中之重。优质藏茶到底是什么味道的呢？口感甘甜，不涩不苦，就像喝下了茶马古道上那段艰难岁月，在舌尖余下甘甜。

藏茶功效：藏茶，如此受到藏人欢迎，并且好评如潮的原因，便在于它的保健功效。既好喝，也养生。自然成为了人们的不二之选。

简单说来，喝藏茶有以下几点好处：降血压、降血脂：藏茶中含有茶多酚，具有抗癌作用；内含适量的低氟，能保护和坚固牙齿；内含茶单宁，能提高血管的韧性，也使血管不易破裂；对于降压降脂有很好的效果。

减肥消脂：藏茶含有大量的茶碱，对脂肪有着非常强的溶解性，就象溶解酥油一样，减少脂肪在体内的堆积，最终达到减肥的效果。调节胃肠功能：藏茶又属于全发酵茶，含有丰富的蛋白质、茶多糖及各种维生素，在中医上讲其味甘、性平温，具有和胃生津，温脾祛湿等功效，能够保护胃肠道黏膜，改善肠道生理功能，因此对于各种原因导致的突然性水样腹泻、长期慢性腹泻、脾胃虚弱性腹泻均有积极的防治和调节效果。

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