01.降低生病和死亡风险

与一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上黑茶的男性，因脑血管病死亡的平均风险下降了22%，女性下降了31%。其中脑梗塞下降最明显，男性下降42%，女性下降达62%。

一天喝6杯以上黑茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病的风险减少了33%。

02.降低胆固醇和血压的效果

香港大学研究人员发现，喝黑茶可使血总胆固醇水平下降25%。

还有一项研究喝黑茶与高血压发病关系的调查发现，不喝黑茶的人高血压的发病率为10.55%，常喝黑茶的人为6.95%，黑茶的确有一定的降压效果。

03.有助于预防早老性痴呆

黑茶对大脑细胞有保护作用，黑茶能有效延缓大脑退化，有助于维持大脑血管的健康。最新研究表明，多喝黑茶可改善记忆力和防止早老性痴呆。

04.抗压力和抗焦虑作用

现代生活工作节奏快、压力大，黑茶含有茶氨酸，它是一种松弛剂，可以帮助大脑增加产生α波。α波帮助控制焦虑情绪，提高注意力，改善精神状态和总体机能。

05.提高免疫力

哈佛大学研究人员研究指出，连续2周每天喝5杯黑茶的人。其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝黑茶人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白能提高人体免疫力，并有效帮助人体抵御流感。

06.能提高杀菌力

2008年5月有一则报道，埃及有学者用“茶加抗菌素”试验了28种病菌。结果发现，黑茶可使抗菌素药力大增，最高杀菌效率可提高3倍以上，并还有降低各种病菌耐药性的作用。

07.减肥瘦身和护肤效果

儿茶素通过抑制肠道中的消化酶，减少肠道组织对碳水化合物、脂类的吸收，从而预防肥胖。茶多酚则会通过抑制体内脂肪沉积，促进多余脂肪分解，对抗肥胖，在品茶中减肥岂不是件美事！

不仅如此，黑茶还是对皮肤有很好保护作用的美容剂，多喝黑茶的人靓丽。

08.其他保健作用

黑茶还能消除疲劳、提神、明目、消食，利尿解毒、防止龋齿、消除口臭，黑茶还是碱性饮料，有利于酸性体质的纠正……不愧为21世纪最健康的饮料。

黑茶对人类健康有着重要的贡献已是不争的事实，19世纪前却没有人能明确告诉我们，黑茶为什么有这么多的功能？

从上个世纪60、70年代开始，黑茶这个古老而神奇的领域迎来了自然科学的探秘，大量科学技术对茶叶中内含物质进行研究分析，从而为我们打开这扇神奇的大门。

多酚类物质

多酚类物质广泛存在于自然界中，因其良好的抗氧化功能，被广泛运用在化妆品、药品等领域。

茶多酚是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是黑茶有保健功能的主要成份之一，它含量高、分布广、变化大，对茶叶品质的影响最显著。

茶叶氨基酸

具有降压安神、改善睡眠、促进大脑功能等功效，已用做保健食品和药品原料。

冠突散囊菌

“金花”——冠突散囊菌

黑茶独有成分，黑茶独有发花工艺，其代谢产物能刺激众多活性物质。有效地调节人体新陈代谢，并有较强的降脂、降压、调节糖类代谢的功效。

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