感官特色

特级

外形：一芽二叶，芽头壮硕，两头稍尖，色泽翠绿，苗锋显露

汤色：嫩绿明亮

香气：清香高长

滋味：鲜醇回甘

叶底：嫩绿、明亮、匀壮

一级

外形：芽叶相连，紧直挺秀，色泽翠绿，鲜活

汤色：绿亮

香气：清香较持久

滋味：醇爽

叶底：嫩绿、明亮

二级

外形：芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿

汤色：浅绿明亮

香气：清香

滋味：较爽

叶底：绿亮

理化指标：水分含量≤6%，总灰分含量≤6%，水浸出物含量≥36%，茶多酚含量≥24%，氨基酸含量≥2%，咖啡碱含量≤2%。

安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

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