岳西县地处大别山腹地，皖西南边陲，与湖北交界，地跨长江和淮河两大水系，吴头楚尾，襟东带西，境内多高山、河谷、盆地和山前丘陵。岳西县属北亚热带湿润性季风气候区，平均气温为14.4℃，平均年降水量为1445.8毫米，平均实际日照时数为2070.5小时，土壤以山地棕壤、山地黄棕壤为主，有机质含量高，非常适合茶树种植生长。

 

自古以来，岳西就是著名的产茶区，唐朝的时候，岳西属于陆羽《茶经》所记载的盛产茶叶的寿州和舒州。根据清朝顺治十二年(1654)《潜山县志》记载：“闵山，县西八十里，有果老岭，其山多茶，其茶佳”；康熙二十二年(1683)《安庆府志》：“茶。六邑俱有，以桐之龙山，潜之闵山为最”；“闵山，芽茶，岁派供应库二百九十斤，谷雨前者，岁派供应库二百八十五斤”。表明岳西茶自古就是贡茶，品质极佳。

 

岳西茶园

 

岳西处于深山之中，高山云雾出好茶，但也阻碍了茶叶的向外传播，总体知名度不够。尤其是对于岳西县来讲，建县不足百年，仍然是一个年轻的落后的小县城。1985年前后，岳西茶人在当地传统兰花茶的基础上创制了岳西翠兰。经过几十年的发展，现在已经形成了岳西翠兰、岳西翠尖和岳西炒青等几个系列，不同等级、不同风格、不同价位的茶叶品类。

 

岳西翠兰

 

岳西茶大部分都生长在海拔600~800米的高山丘陵地区，该地空气湿度大，昼夜温差大，云雾天气多，茶园旁边生长着众多大别山乔木和灌木，可以为茶园遮挡强烈阳光，使其充分吸收漫射性可见光，再加上云雾缭绕，所以能够更多的吸收可见光中的蓝光和紫光，从而使得茶叶的内质更加丰富，芳香物质积累更多，氨基酸含量更高。

 

岳西茶山

 

与此同时，昼夜温差较大，导致高山茶叶的生长时间更长，茶叶的品质和口感也更加突出。这是岳西翠兰为什么深受消费者喜爱和欢迎的最重要基础原因。因为生长环境特别优越，这是很多茶区无法比拟的。

 

在创制岳西翠兰并且将其命名为岳西翠兰的时候，主要就是考虑到将岳西当地兰花的香气和外形与茶叶完美结合起来，形成“外形似兰花初放，香气如幽兰扑面”的特点。所以岳西翠兰制成之后，外形一芽两叶，芽叶相连，自然舒展，形似兰花。

 

冲泡后的岳西翠兰

 

岳西翠兰创制之后，经过多年的发展，已经成为了国家地理标志保护产品，截止到2018年底，茶叶产量达到5655吨，远销省内外，受到了广大茶叶爱好者的喜爱和好评。岳西翠兰在多次茶叶博览会和相关评选活动中获得了很多荣誉。早在创世之初的1985年，岳西翠兰就获得农业部“优质农产品”的称号，被评为新中国“首批新创十大名茶”之一。1996年获得农博会金奖，“安徽省十大名茶”称号，2010年，岳西翠兰成为国宾礼茶和全国两会专用茶，深受上级领导的好评。外交部曾专门致信安庆市委和市人民政府表示感谢。

 

岳西翠芽

 

总体而言，岳西翠兰，外形优美，芽叶相连，品质突出，干茶翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿。喝起来香气清香高长，口感醇爽回甘，令人流连忘返。虽然在中国几百种不同品种的茶叶中，岳西翠兰的名气并不算很大，但胜在其品质突出，喝过的都说好。