单枞茶茶树品种之蜜兰香型介绍

小茶馆 2024-04-02 06:04:15 0

1.蜜兰香

无性繁殖系。灌木型，大叶类，中芽种。

原母树系从凤凰山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。因成茶的蜜味特别浓而且带有兰花香味，故名。老枞先前已经有大批量扦插繁殖，形成蜜兰香老枞无性繁殖后代。原单株母树于1978年枯死，当时的树龄200多年。调查树是1965年扦插繁殖的无性繁殖个体，现生长在海拨800米凤凰山。栽培面积逐年增加。

植株高3.05米，树幅3.75×2.9米，树姿开张，从地面分生7条骨干枝，分枝密度大，叶片稍上斜着生。成叶长12厘米，宽4.7厘米，叶形长椭圆，叶尖渐尖，叶面微隆，叶色绿，有光泽，叶身内折，叶质肥厚柔软，叶缘波状，叶齿细、浅、利，齿数27对，叶脉11对。春芽萌发在春分后，春茶采摘期在谷雨季节。发芽密度中等，幼嫩芽叶肥壮，芽叶生育能力强，芽色绿，茸毛少。新梢长11厘米，着生叶数5—6片，节间长2厘米。每年新梢生长4轮次，小雪后为新梢休止期。开花期11月底，花量少，结实率低。抗逆性和扦插繁殖力较强。

单株产量较高，全年株产约7斤。

成茶条索硕大，乌褐色较油润，汤色橙黄，香气高锐，蜜韵味浓，滋味醇厚鲜爽，回甘力较强，耐冲泡。

2.白叶单枞

无性繁殖系。灌木型，大叶类，特早芽种。

原母体系饶平县坪溪镇岭头村和潮安县铁铺镇铺埔茶场先后从凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株分离选育而成。约有40年的栽培历史。该种由于特早芽，年采摘轮次多，易制作，经各地不断地大批量扦插繁殖，成为白叶单枞品种。主要分布在广东省各茶区，为乌龙茶区主要当家品种之一，广东省推广种植面积约20万亩。原种1988年12月被广东省农作物品种审定委员会认定为省级优良品种。现已推广到福建、湖南等地。

植株中等大，树姿半开张，树高1.47米，树幅1.12×1.07米，叶长11.8厘米，宽4.9厘米，叶形长椭圆，叶尖钝尖或渐尖，叶面微隆，叶色绿，叶身内折，叶质柔软，叶缘波状，叶齿粗、浅、利，齿数26对，叶脉8对。春芽萌发期在惊蛰前5—7天，春茶采摘期在春分前后。发芽密度较大，幼嫩芽叶肥壮，发芽较整齐，芽叶生育能力较强，芽色黄绿，无茸毛。春梢长14—24厘米，着生叶数6—8片，节约间长3厘米。每年新梢生长5轮次，10月中旬起为新梢休止期。12—1月为开花期，花冠直径3.5×4厘米，花萼5片，花瓣6片，花丝166枚，柱头3或4分叉，花量较多，结实率低。抗寒抗旱能力中等，适应性较广。扦插繁殖发根力强，成活率高。

产量高，一般定植三年后亩产300斤左右，五年后亩产600斤左右。

据广东省农业科学院茶叶研究所分析，春茶一芽二叶鲜叶含茶多酚29.47%，氨基酸2.13%，儿茶素总量116.22毫克/克，水浸出物45.54%。

成茶条索紧直硕大，灰褐色，香气清高，滋味清醇，带有蜜兰香味，汤色金黄，耐泡。

该种是一个速生、丰产、易制作的品种，其缺点是幼苗移栽时比较娇，如果管理不当，成活率较差。在种植时，宜以浅沟栽植，分次培土，提高施肥水平，以促进幼树生长发育。