古田盛产的茶叶品种(古茶树品种)

小茶馆 2024-04-07 10:04:04 0

1. 古茶树品种

古茶树所指的是在野生密林当中，存活了上百年的茶树，而古茶树是一个范围比较大的称呼，如果要按照生长环境来区分的话，古茶树的黄总类可以分为原始古茶林，野化古茶园，原生态古茶园，生态古茶园，近代茶园以及现代茶园的区别，而古树茶一般所指的是茶叶的类别，通过采摘上百年的乔木型古茶树中的茶叶来获得。

2. 中国古茶树分布

研究称，从古地质学角度来看，山茶科植物最早出现在泛大陆分裂尚未加剧的中生代时期，总之是很遥远很遥远的时期。

这段时期，在我国西南地台有两个古陆：康滇古陆和雪峰古陆，陆相沉积紫红色酸性砂质岩，而且夹有煤层，表明当时植物生长异常繁茂。

从物种亲缘角度来看：第四纪以后，茶树从云贵高原向四周演化成原始茶种，并继续向西南方向演化为乔木大叶；向东南方向演化为高脚茶、毛萼茶；向东北方向演化为灌木中小叶茶。

另外，茶树在进化过程中，新陈代谢类型是由简单到复杂的。

研究者认为贵州是茶树的起源地，是茶树向江北、江南、华南茶区迁徙的过渡地带。

此外，贵州古茶树种类及蕴藏量在全国处于第二大省份，在茶组植物分类中具有代表性的几大种如大理茶、大厂茶、厚轴茶、秃房茶等均有分布。

3. 古树红茶品种

滇红经典58好喝

它采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成。冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，以浓、强、鲜为其特色。

①干茶条索紧直，褐润显金毫，整碎匀齐，干茶甜香。

②汤色红艳明亮显金环，香气高锐持久，花香、果香层次丰富，滋味浓强鲜爽，协调饱满

③叶底柔嫩有光泽

4. 古树茶产地

十大普洱茶产地它们就是：老班章古树茶、冰岛茶、曼松、娜卡（又称那卡）、昔归、麻黑、老曼峨、刮风寨、弯弓、困鹿山。

1、老班章

老班章山寨，寨因茶而兴，民因茶而富，地因茶而名。

进入新世纪以来，伴随着普洱茶的复兴，老班章茶天生丽质的品质被越来越多的普洱茶爱好者和高端消费者所认识、所痴迷，芳名远播。

时至今日，老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物，是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。

在普洱茶界，更有“班章为王”的说法，老班章茶霸气十足，其苦味、涩味最重回甘效果也最持久、汤色鲜亮、叶底柔软、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈，喉韵宽广、两颊生津持久。

2、冰岛

云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山，海拔3200米，山顶终年积雪，山中云雾缭绕，原始森林密布，大叶种的古茶树遍布其间。

在邦马山脉北段的半山腰上，有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”，傣语“扁岛”或“丙岛”，意思是用竹篱笆做寨门的地方。

冰岛茶指云南省临沧市境内勐库冰岛村所产的冰岛大叶种茶，是普洱茶的一种。特点是回甘效果持久、甜味较其他茶种浓厚、细腻。

冰岛茶因炒作导致市场价格混乱，选购时应谨慎选择。

3、曼松

曼松古树被说了这么多年，其实已经没那么神秘了，曼松是个比较独特的山头，现在普洱茶山头这么多，不独特一点还很难让人记住，真是为难这些山头了。

如很多茶友听说过的，曼松在历史上曾遭遇过大火，古茶树大部分被毁，一朝覆灭，锋芒尽敛，曾经傲视群雄的贡茶，就此沉寂，即便涅槃重生，也因数量稀少，让人扼腕叹息。

曼松独特的沉润内敛的白花香，贯穿整个品饮过程，新茶的时候，已经能够喝到茶汤的淳厚纯润感和滑度，这在新茶里面，制作工艺正常的情况下，只有曼松古树能够做到。

从开汤到最后一泡，茶汤依旧明黄澄亮，淡淡透亮，滋味也一样淡雅丰富。

4、娜卡（又称那卡）

那卡是拉祜族译音，也写作娜卡、腊卡、纳卡，普洱茶产区的山头名称，那卡古树茶即是讲的此山头在自然环境中生长的百年以上茶树所产的普洱茶。

那卡即西双版纳州勐海县勐宋茶区内大曼吕村委会的一个拉祜族寨子所产的云南普洱茶。

其特点条索紧结黑亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气较强，杯底留香较好，苦涩较显，苦又更突出，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满，茶香纯正。

那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶，那卡寨子以出产品质上好的古树茶而被人们所认识。

5、昔归

昔归茶近几年在茶界很火，是因为此茶香气极高，冷香之极！喝过昔归再喝其他茶叶，都会觉得无味无香，霸到如此地步，普洱茶生茶中比较罕见，号称云南最有霸气普洱生茶。

昔归古树茶以茶气强劲闻名，同样以茶气强劲闻名的还有老班章，昔归和老班章都是当下最火的普洱古树茶之一l

昔归古树茶汤色金黄透亮，入口即香无杂味味甘；三泡后回甘更明显，香气高锐，两颊与舌底生津，舌面感觉微涩化得很快，四泡至六泡香气如兰。

冰糖香渐显，水质较粘稠，七泡后汤色几乎未变，醇厚更佳，喉韵深回味悠长，十泡后水渐淡，甜味稍减，回甘好冰糖香尚存。

6、麻黑

麻黑村是易武历史最悠久的村寨之一，全村以汉人为主。六大茶山鼎盛时期，汉族人或从石屏，或从江西来到这里，制茶贩茶。

麻黑人世代种茶，不管经济好与否，麻黑人都从未停止过制茶，这种世代相传的手艺在这里得到了传承，麻黑人个个都是管理茶园的高手，个个都是采茶制茶的专家。

易武茶香扬水柔，而麻黑茶更以阴柔见长，是江内茶中之上品。

汤糯、柔、清、雅，花果香，早春香气极好，留杯时间长，汤色油光透亮，口感宽广饱满，柔中带刚，绵密，细腻，韵致精深，香气高扬平衡中正厚重，叶底弹性好厚实。

7、老曼峨

老曼峨寨子是有名的“布朗山古茶山”核心区之一，属班章村委会，地处云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带，海拔略低于老班章，常年高温湿润。

条形肥壮厚实、紧结显毫、汤色剔透明亮、滋味浓烈厚实、回甘很好，就是苦涩比老班章重一些，回甘比老班章慢一些。

老曼峨冲泡后，香气馥郁，在兰花与蜜香之间，我称之为花蜜香，闻起来真的很不错，闻香想食茶。

老曼峨，代表着云南普洱茶的一个极致，是所有喜爱普洱茶的茶友们绕不过去的一个茶，没喝过老曼峨，都不好意思说你是资深老茶骨，多少的发烧级老茶骨以能喝老曼峨作为羡耀的资本。

8、刮风寨

刮风寨由于地理位置非常偏僻，再加上地处边境原始森林，刮风寨的生态环境保护得非常好，在2007年以后，普洱茶山头逐渐热起来，刮风寨才慢慢进入茶友视野。

每3-4户茶农家占据一片古树茶，主要集中在薄荷堂，茶王树，冷水河，白沙河等，优越的自然条件和生态环境，为刮风寨的茶树创造了最适宜生长的条件。

刮风寨古树茶其饼形圆润周正，干茶墨绿油润，条索修长，陈香陈韵纯正，香气馥郁，甜醇且显蜜香，苦涩含蓄，喉韵深香气足，茶汤厚实饱满，回味悠长。

刮风寨的古树茶和原始森林混生，没有经过矮化，人工管理比较少，保持着自然生长，这是刮风寨古树茶品质优秀的一个原因。

9、弯弓

弯弓大寨位于云南西双版纳勐腊县易武，弯弓大寨分为汉族寨、回族寨，回族寨盖有清真寺，汉族寨盖有关帝庙。

这里的古茶树生长在海拔1800米左右的山上，终年四季如春，雨水充沛。

高海拔的荒山野岭，人烟稀少，没有世俗喧哗，只有原始森林古树，自由旷野粗放，最大限度保证了弯弓古茶树的原生态品质。

弯弓茶是勐海大叶种群茶树种，弯弓古树茶口感特点为花蜜香悠扬明显，汤色金黄明亮，汤香水甜且柔和，滋味粘稠饱满，回甘生津且持久，喉韵绵延，其核心口感特点为细甜。

10、困鹿山

困鹿山位于云南省普洱县宁洱镇宽宏村境内，距离普洱县城31公里，困鹿山峰峦叠翠，古木参天，海拔在1410米—2271米之间，是普洱境内较高的山峰之一。

困鹿山古茶园里栽种的茶树有大叶种、中叶种、小叶种、藤条茶等多个品种，俨然一个茶叶资源库和博物馆。

困鹿山古树茶口感特点是口感滑、回甘好、香气浓郁，但较同类普洱茶来说，茶汤不厚重，不经泡也是困鹿山普洱茶美中不足的地方。

茶香清雅、高锐、持久，韵长。新茶入口微苦化甘转甜，口感香、甘、甜相混而生，丰富沉厚，喉韵甘润持久，气韵上扬而沉实，无愧皇家茶园称号而问鼎普洱茶界。

5. 古茶树品种排名

第一名：西湖龙井

西湖龙井出自风景如画的杭州。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。

第二名：洞庭碧螺春

俗话说的好，庭山有洞庭东山、和洞庭西山，位于辽阔，碧水荡漾，烟波浩渺的太湖之滨，气候温和，冬暖夏凉，空气清新，云雾弥漫，是茶树生长得天独厚的环境，加之采摘精细，做工考究，形成了别具特色的品质特点。

碧螺春茶条索紧结，卷曲成螺，白毫密被，银绿隐翠。号称“三鲜”即香鲜浓、味道醇、色鲜艳，花香果味，沁人心脾，别具一番风韵。

第三名：黄山毛峰

黄山毛峰出自中国安徽秀丽的黄山中，黄山毛峰成茶外形细嫩扁曲，多毫有锋，色泽油润光滑，冲泡杯中雾气绕顶，滋味醇甜，鲜香持久。

且是中国著名的历史名茶，由于其色、香、味、形俱佳，品质风味独特，1955年被中国茶叶公司评为全国“十大名茶” ，1982年又获中国商业部“名茶”称号，1983年获中国外经贸部“荣誉证书” ，1986年被中国外交部定为“礼品茶”。

第四名：庐山云雾

不知道大家是否还记得李太白的那句“庐山秀出南斗傍，屏风九叠云锦张。”他口中的庐山便是江西九江境内的庐山，也是庐山云雾的生长地。

因庐山的茶树主要生长在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汗阳峰、小天池、仙人洞等地，常年云雾缭绕，一年中有雾的日子可达195天之多。从明代起始称“庐山云雾茶”，至今已有300多年历史。

第五名：六安瓜片

六安瓜片产于安徽省六安地区的齐山等地，其中以六安及下属金寨县和霍山县两县所产的最佳。它最先源于金寨县的齐山村，现在也以齐山村蝙蝠洞区域所产的品质最佳，故又名“齐山瓜片”。

六安瓜片外形似瓜子，色泽翠绿，香气清高，味鲜甘美，耐冲泡。片茶指全由叶片制成的不带嫩芽和嫩茎的茶叶品种。沏茶时雾气蒸腾，清香四溢，亦有“齐山云雾瓜片”之称。

第六名：君山银针

君山银针的产地在中国湖南洞庭湖的君山岛上的一种名茶，产量少，所以名贵！沏泡后黄汤黄茶，芽尖很轻，经沏泡张开后，在杯中根根直立不倒,如同“刀山剑硭”，并上下运动。芽片很嫩，喝完茶后残茶可以吃。

有人会搞不清白毫银针和君山银针之间的区别呢。

白毫银针是白茶，大家千万不要搞错了。最明显的差别就是福鼎白茶中的白毫银针身披白毫，而君山银针没有这白毫。

第七名：信阳毛尖

信阳毛尖，产于河南省信阳市的西南山区，比如说车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨等。信阳毛尖茶属于绿茶。

是河南省著名的特产。因其条索细秀、圆直有峰尖、白满披而得名“毛尖”，又因产地在信阳故名“信阳毛尖”。以“细、圆、光。

第八名：武夷岩茶

武夷岩茶是中国乌龙茶中的极品，多产与悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称。因为有“岩岩有茶，非岩不茶”之说，岩茶因而得名。

武夷岩茶主要分为两个产区：名岩产区和丹岩产区。泡好的武夷红茶，味道十分醇厚，香甜！

第九名：铁观音

铁观音是乌龙茶的一种，原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。铁观音茶是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶，所以台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。

第十名：祁门红茶

祁门红茶，又称祁门功夫红茶，是一种具有酒香和果味的红茶，出产于中国中部的安徽祁门县，简称祁红。祁门红茶是中国十大名茶之中唯一的红茶，与印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌伐红茶一同被誉为世界三大高香名茶。

6. 古茶树品种有哪些

云南普洱茶---六大茶山?

说到云南普洱茶得产地，当首推“六大茶山”。

（1）易武

易武为勐腊县北部的一个乡，其气候呈明显立体特征，年均日照时数1600－2200小时，年均降雨900－1600毫米，年均气温为17.7摄氏度，积温6000摄氏度以上，此地为种茶的上好之地。

易武茶山的古茶树为乔木型大叶种，是制作上佳普洱茶的优良品种。易武村落水洞有古茶树，高10.33米，基围1.32米，人称茶树王；易武村铜箐河的古茶树，高14.52米，基围1.8米。易武所产茶，外形条索粗壮肥大，茶味浓郁，制成之茶，经自然发酵，其汤色褐红，陈香陈韵。

易武每年农历七月二十三日有茶祖会，据说是纪念孔明到此兴茶，教给当地人采茶饮茶的方法。

（2）倚邦

倚邦曾是六大茶山的“盟主”，当时入山造茶者达十万人之众，茶产量数万担。

倚邦之茶叶芽细长，银色生辉，味道极酽，回甘无穷，历史上以生产圆茶而著称，被称为“普洱茶太上皇”的金瓜贡茶的原料和初制茶就来自此地。

倚邦的小叶种茶在一百多年前由四川茶农带来栽种，以至于终成气候，其味色特佳，连千里之外的京城达官也指明索要。

倚邦在傣语里是“茶井”的意思。在此还存有乾隆，道光和光绪时期的三块石碑。茶碑记录了茶山的重大茶事，昭示着茶在倚邦人心目中的崇高地位。

（3）攸乐

攸乐茶山是基诺族的神圣家园，它位于西双版纳景洪市以东，茶山东西长75公里，南北宽50公里。基诺族自称是孔明的后裔，他们以孔明为祖，在祭祀时也称喊孔明先生。

（4）漫撒

漫撒茶山位于勐腊易武乡东北，离易武老街不到20公里。这里的“元宝茶”自清代以来就驰名南亚，被誉为普洱茶种最具有阳刚之气的茶。

（5）蛮砖

蛮砖也由自己不同凡响的历史。蛮砖曾是倚邦六乡的集散中心，所产之茶其芽雪白，茶味独特，是普洱茶中的珍品。

蛮砖茶山是现今六大茶山中保存最为完整的古茶山。

（6）革登

革登紧靠攸乐，其所产之茶芽头粗壮，满披银毫，老百姓称为“大白茶”。

在革登，古茶树，古茶园，古石碑比比皆是，于此你可感受到古茶乡的与众不同的气质。

7. 古茶树类型

在现行普洱茶的国家标准定义（GB/T 22111-2008）中解释：普洱茶是在一定地理标志保护范围内，以云南大叶种晒青毛茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定加工工艺制成，独具一定品质特征的茶叶。

普洱茶按加工工艺及品质特征分为普洱茶（生茶）、普洱茶（熟茶）两种类型。按外观形态分普洱散茶、普洱紧压茶。

云南普洱茶的原料是云南大叶种晒青毛茶，晒青毛茶紧压之后就是普洱茶（紧压茶）生茶，晒青毛茶渥堆发酵之后就是普洱茶熟茶散茶，熟散茶紧压之后就是普洱茶（紧压茶）熟茶。普洱熟散茶按等级划分，特级、一级到十级共11个等级。

普洱茶的形制有很多，常见的就是饼、沱、砖，比如历史有名的“号级饼”、“印级饼”、“七子饼”，7581砖茶，下关沱茶。另外还有茶柱、竹筒茶、小沱茶、金瓜贡茶、等等。

从普洱茶的产区来讲主要有三大产区，临沧茶区、普洱茶区和版纳茶区。临沧茶区以勐库茶、冰岛茶、昔归茶出名；普洱茶区有景迈茶、景谷茶、邦崴茶出名；版纳茶区有班章茶和易武等古六大茶山。

从存放环境和条件来讲，分为干仓普洱和湿仓普洱。

从存放时间来讲，普洱茶分新茶和老茶。1-3年的普洱茶，一般称为新茶，3-5年的普洱茶称为旧茶，10年以上的普洱茶可以称为老茶。普洱茶人当中流传着一句话叫喝熟茶，存新茶，品老茶。

8. 古树茶的品种

我国是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家，茶树的栽培已有几千年的历史。在云南普洱县有棵“茶树王”，高13米，树冠32米，已有1700年的历史，是现存最古老的人工栽培茶树。唐朝陆羽所著的《茶经》是世界第一部关于茶的科学专著，他被人们称为世界第一位茶叶专家。

同时茶树起源云南，茶树种类多样化中心也在云南，品种资源丰富为世界之最！

经1980年代全面考察征集，获得资源材料410份，近缘植物20份，地方群体良种26个，优良珍稀单株110个，在省茶科所建立国家资源圃30亩，保存茶树品种和品种资源共810份。

从分类上认定，全世界现有茶种37个，变种3个，云南有31个种，2个变种，共33个种，它们分属于4个系：五宝茶系：广西茶、大苞茶、广南茶、五室茶、疏齿茶；

五柱茶系：厚轴茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇缅茶、园基茶、皱叶茶、马关茶、哈尼茶、多瓣茶；

秃房茶系：勐腊茶、德宏茶、突肋茶、拟细萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脉茶；

茶系：茶、苦茶（变种）、白毛茶（变种）、普洱茶、多萼茶、拟细萼茶，元江茶、高树茶。

茶树品种主要分为两类：群体种、无性系品种

群体品种有：勐库大叶茶，勐海大叶茶，凤庆大叶茶（以上为国家级良种），元江糯茶，秧塔大白茶，镇源马镫茶，绿春玛玉茶，漭水大叶茶，冰岛大叶茶，坝子白毛茶，云龙山大叶茶，景谷大叶茶，团田大叶茶，邦东大叶茶，官寨茶，大厂茶，澜沧大叶茶等。

无性系品种简介

无性系品种是以无性繁殖方式选育出来云南大叶种的后代。主要有云抗43号、长叶白毫；云抗1O号、云抗14号；云梅、云瑰、矮丰等；云选9号、云抗37号，它们都是勐海种的后裔。在上世纪云南省政府行为参与下，以“云抗1。号”为代表的云南大叶种“勐海种”的后代，被广泛推广到云南各地，并有繁殖扩大的趋势。

云南澜沧江流域是大叶种茶树品种资源十分丰富的区域“勐海种”：以西双版纳勐海县为中心，经引种主要分布在西双版纳、思茅市。上世纪8O年代中后期被大量引种至滇东南、滇中等地。

云南茶区辽阔，有120余个县产茶。但茶叶主产区主要分布在北纬25·以南、哀牢山以西、怒江以东、澜沧江中下游两岸地带。按习惯分为滇西、滇南、滇中不口滇东北四个茶区。云南大叶种茶树集中分布在滇西、滇南两大茶区。

(1)滇西茶区：包括临沧、保山、德宏三个地区19个市县。该区为云南省最主要的产茶区，占全省茶区总面积的50.14％，茶叶产量占全省总产量的55．58％。主要产茶县有凤庆、云具、临沧、双江、永德、镇康、沧源、昌宁、腾冲、龙陵、潞西等县。自然条件优越，大部分属中亚热带、北亚热带，少数县为南亚热带山地高原季风气候，年平均温度14．7～19．5℃，年积温4000到7500℃，年降雨量1100～2100毫米，相对湿度75％～85％，土壤以山地红壤为主，ph值5.0～5．5左右。在茶树适宜性规划中，滇西茶区被列为最适宜云南大叶种茶树生育的地区。

(2)滇南茶区：包括思茅地区、西双版纳州、红河州、文山州共四个地州，24个县。该区占全省茶园总面积的38．06％，占总产量的36．14％。主要产茶县有勐海、景洪、勐腊、思茅、景谷、景东、普洱、澜沧、江城、墨江、西盟、元阳、绿春、金平等。大部分属北亚热带、南亚热带气候，年平均温度16．4—21．7℃，年积温5069．2—7629．0℃，极端最低温度-0．5～-5．5~C，极端最高温度31．5—41℃，年降雨量充沛，大多数县为1200毫米左右，全年降雨80％集中在5～10月，冬春雾日长达100天以上，土壤为砖红壤性红壤、红壤等。在茶树适宜性规划中，滇南茶区被列为最适宜云南大叶种茶树生育的地区。

需要说明的是：云南滇中茶区的大理、楚雄、昆明，是一个大叶种茶树向中小叶种茶树过渡的区域，在该区域内，大、中、小叶种茶树间而有之。基本的分布规律是红水河、南盘江、元江、哀牢山、无量山、怒山以南一线，是大口十种茶树的集中分布区，该线以北为大叶种向中、小叶种茶树的过渡区，微域环境里的茶树究竟是否属于云南大叶种，受云南立体农业气候决定，应区别对待。

刚接触普洱茶之时，听到很多说法，看到很多包装。其中最有趣，同时也最有迷惑性的当然不是：大樟树林，乔木老树，肥芽厚叶，人工采摘，低度产量。（——邓时海《普洱茶》）。

而是凡说起新树茶园就称为:台地茶——密植矮化灌木茶。

我之所以要特意说起台地茶树是大乔木是因为我原来认为它是灌木，但前一段时间翻看从前拍得录像带，发现台地茶有主干，挖起的有主根（虽然不是很壮，且侧根也发达），所以才考虑这个引起我错觉的问题。为什么说具有很大的迷惑性，太多人赞同这一点：密植新茶园就是灌木茶，而且密植度达到三千至五千棵每亩。我们来看看实际情况如何？

1、云抗10号（国家级良种）

无性繁殖系，属乔木型、大叶类、早生种。树姿开张，主干明显，最低分枝高12.2厘米，分枝密、叶片水平状着生。三年投产，投产当年亩产干茶77.4kg，五足龄亩产干茶147.4kg。

2、云抗14号（国家级良种）

无性繁殖，属乔木型、大叶类、中生种。树姿开张，主干明显，最低分枝高14.1厘米，分枝密，叶片稍上斜状着生。产量高，比勐海大叶种高39%。

3、长叶白毫（省级良种）

无性繁殖系，属乔木型、大叶类、早生种。

树姿开张，主干明显，分枝密，叶片呈下垂状着生。产量高，比勐海大叶种增产24%以上。

以上皆由由云南省农业科学院茶叶研究所选育而成。适宜在极端气温在-3度以上地区推广

4、雪芽100号（地区级良种）

无性繁殖系，属乔木型、大叶类、早生种。树姿直立型，主干明显，生长势强，分枝部位高，枝条着生角度小，适合密植。比勐海大叶种增产20%以上。

5、云瑰（省级良种）

无性繁殖系，属乔木型、大叶类、早生种。由云南省思茅茶树良种场选育而成树姿开张，主干明显，分枝角度大，低位分枝多，叶片水平状着生。比云抗10号产量高23.1%。

6、矮丰（省级良种）

无性繁殖系，属乔木型、大叶类、早生种。树资开张，树型低矮，主干较明显，分枝部低，角度大，叶片略下垂状着生。

比云抗14号增产31.3%。适合在气温不低于-3℃茶区推广。

7、短节白毫（地区级良种）

无性繁殖系，属典型乔木型、大叶类、中生种。直立株形，主干粗大、明显，分枝角度小，分枝部位高，枝层间距小，故能形成树冠紧凑、浓密的丰产树型。叶片略上倾状着生，产量高，与云抗10号差不多。

8、云梅（省级良种）

无性繁殖系，属乔木型、大叶类、早生种。树姿特别开长，主干明显，分枝角度大，树冠下部的骨干枝能水平状着生，构成宽大稀疏的树冠。叶片水平状着生，比勐海大叶种增产36.2%。适合在云南气温不低于-3度绿茶区推广。

以上皆由云南省思茅茶树良种场选育而成，除矮丰云梅外适合在极端气温不低于0度茶区推广。

9。台茶12号（省级良种）又名“金萱乌龙”简称“金萱”。无性繁殖系。由台湾省茶业改良场以“台农8号”为母本、“硬枝红心”为父本经有性杂交育成。属灌木型，中叶类、中生种。树姿开张，生长势强，分枝密。适制包种茶与乌龙茶，香味高雅，带浓厚的玉兰香气，极适合制铁观音型茶。适宜在台湾省中部茶区推广。

近年来滇西南茶区广泛引种，获得成功。

密植而不高产，高产又不高质，高质却不高价。例如云抗十号由于根系发展不理想，且抗病虫害能力到现在已经很差。根本就应换植，但实际情况如何？还不是大量种植。

曾经有各种检验报告，茶园台地茶的品质最好。但是喝茶品茶鉴定茶最终最有效最不可替代的是：人的参与。

说起检验，非洲某地的茶叶茶多酚含量几乎比中国所有地区的茶叶都要高，但是制成品不是顶级品。茶制品生化组成部分至少在五百种以上。其口感品质是所有成分的综合体现。而这五百多种成分是可以产生各种组合的，可以想见其变化无穷无尽，怎会是一些或简单或复杂的设备就能分析出来的呢？

茶园茶的单一生化组分也许很高，但综合品质却绝对比不上老茶山稀植老树茶的口感。更何况普洱茶的后期陈化中很多不溶性成分与可溶性成分的互相转化。至少现在没有人能够分析出来。例如很多老树青饼越放茶味越浓就是理论不能解释的。

台地茶，我们联想的总是低矮的灌木。人工栽培的，就说是小乔木。在植物学分类来说，一般只是分乔木和灌木及亚灌木。对有主根和主干的就称为乔木，对没有主干和主根的就叫做灌木。而小乔，大乔和伟乔只是简单的从高度来区别，而这样的分类并没有准确的界限。例如就以山茶科植物来说，有五米高的灌木，有十米高的小乔木，并且也有三四米的大乔木。

而人工栽培茶实际上可分为古茶园和新茶园。古茶园的特点就是稀植，最多也就是每亩一百多株，又有相当多属于混生型茶园，生态良好，平衡且可持续。这样的茶应该说从很多方面超过了野生型野生茶，另外现在市面上很多人把丢荒古茶园的茶也称为野生茶，这当然是混淆视听。概念上就错了。只能叫野放茶。并且这样的茶从总体来说质量不会超过管理良好的古茶园茶。

因为任何一种植物遇到逆境，基因总会发生一些变化，原来正常表达产生的蛋白质受阻，从而引起新的适应蛋白质以完成对自身的保护，例如产生逆境蛋白，热激蛋白，水分胁迫蛋白，厌氧蛋白，活性氧胁迫蛋白。另外茶叶一直不采摘，内含有机酸转变为脱落酸积累，启动热激蛋白和水分氧化蛋白等。其品质难以预估。

还有树干之粗细，茶树的高矮与树龄的大小并无绝对相关。管理茶园本身就以采摘，修剪，台刈，深耕等实现，茶树之高度并不固定。以树的高矮来分乔木和灌木是完全错误的，同时以树干的粗细来研究树龄也是完全错误的，曾有人对版纳老树做出统计，树围大小与树龄不成正比的关系。说个更加简单的例子。云南腾冲因为地理条件（以火山热海闻名），树长得特别快，就以一般的常绿阔叶植物来说，十年以内树围可以超过合抱水平。二三年就有碗口粗细（大碗）。而丽江地区的二三十年的也不过如此。

就纯野生山茶科植物来说，很多是灌木。并且有高度达到五米之原种。而现在云南的台地茶，几乎全部为乔木。（除金宣即台茶十二号）。这些茶因为改良和密植（密植茶园会有茶树高度趋同的走势）分枝较低一般为十厘米左右，但绝对不是灌木。这和江南等茶区的灌木大，中，小叶种有根本的不同。

野生茶树，极端低温越低的地方，很多是中小叶种的，但在云南仍然以乔木为主。

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