武夷山大红袍的树种原料介绍

小茶馆 2024-04-02 06:04:43 0

大红袍，享有“武夷岩茶茶王”的盛誉，是武夷岩茶中最具代表性的产品。其实它既是茶树品种的名称，又是茶叶产品的名称。作为茶树品种的大红袍与作为茶叶产品的大红袍之间是有区别的。大红袍茶树，指的九龙窠上面现存的几株母树大红袍以及其扦插的纯种大红袍茶树。茶叶产品大红袍，其范围则要广得多。

大红袍母树种类

大红袍是用无性繁育的，福建省许多无性系茶树品种一样，亲本的优点能遗传而不变异，武夷山茶区所种植的大红袍，其苗木都是直接或间接从市茶叶研究所引种的，未听说有变异或其他反常现象，而且发展纯种大红袍的时间并不长，又不是用种子播种繁育，根本不存在变异和代数之分，位于武夷山景区九龙窠内，共有6个品系（皆由种子发芽长成）6株茶树，不是同一个品种，叶型、发芽期等都不一样。

中国茶界权威著作《中国名茶志》，岩茶泰斗姚月明主编的福建卷记载，北斗及九龙窠的于60年代末均曾于衰老茶树上剪穗扦插，成活三株，北斗峰的称北斗一号，九龙窠的称北斗二号，十余年试制结果，均证明制优率极高，香气滋味极受赞赏，现已较大量繁殖栽种于武夷不同山岩。

纯种大红袍：指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁殖）栽培后，单独采制加工而成的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍，因为无性繁殖不存在代数。

商品大红袍：指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍（有4—5个品系的茶叶）。每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的，此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍。

拼配大红袍

在市场上能见到的茶叶产品大红袍，一部分是以后代（又称纯种）大红袍茶树制作的产品。而大部分是一种冠以大红袍名称的产品，抑或说是商品茶（拼配大红袍）——这类商品茶一般是采用多种优质岩茶原料拼配而成的。尽管各种大红袍商品茶的品质，参差不齐，但只要是经过注册和检验的，都是合法的真产品。