踩着满地的枯叶碎枝,如同踩着飘零的岁月。
腐殖质软软的,让人遐想万千,细细思量福鼎茶山过去的沧桑,真的是命运多舛啊。
阳光,是白茶中特有的产物。
每年春天,当春风吹绿了满山的茶树,采茶人便伴着清晨的阳光,登上高山,走进茶园。
在满目的青翠中,招呼了同伴,和着春风,映着晨曦,开始采茶。
不流连春日的鸟鸣花香,一心一意的,采摘着、呵护着茶树上的嫩芽。
采摘完毕后,进行萎凋。
春日的阳光明媚、充足、灿烂,温柔而坚决的盖下来,包裹了着鲜嫩的茶芽。
而白茶,就像一个饥渴的孩子,一刻不停地吸吮着阳光。
丝丝缕缕的阳光,轻抚茶芽的每一寸身体,并且,一点一点的融入。
而茶芽,在阳光的爱抚下,挥干了湿气,融进了阳光。
由于吸收了阳光,茶性,也由“至寒”转为凉性。
这种接近于原始的制茶方法,最大程度的保持了茶的内涵与精华,有很强的扶正祛邪的功效。
福鼎大白茶,福鼎大毫茶,集结了福鼎白茶最优秀的叶芽,专门挑战最为精细的味觉。
以毫香蜜韵著称的福鼎白茶,在清代贡茶中占有十分重要的位置,这种太姥山口味的甜柔奢侈较容易“上瘾”,故名重天下,价等黄金。
白茶制法至简,其味却平淡趣高,文人重山水,于山静水动间,看出了阴阳的变化,白茶恰恰于这一方天地间,生长出了纯粹的山水“造化”。
细水长流的生活里,没有那么多的硝烟。
硝烟来自内心的梦魇,白茶帮助我们告别。
它出现在我们的成年里,不是举案齐眉的红颜知己,也不是势均力敌的棋逢对手。
它如母如姊,如父如兄,它是容易忽略的陪伴,它是良药苦口的相守。
它稳定了朝三暮四的心,回馈于我的认真以醇香,以悠久。
拿到福鼎白茶,先闻干茶,是福鼎茶山森林中惯有的那种香,是多元混杂恰到好处的香。
希望这种美妙一直持续,就像踩着原始雨林满地金黄的叶子,慢慢行走。
注水,唤醒她们的生命。随着温度的升高,夹杂着花香的蜜香散溢出来,细嗅带着温度的盖碗、公道杯和品茗杯,轻轻平晃几下,扑鼻醇香;
啜茶,整个口腔内,各种香气拥挤起来。
闽茶在晚清备受恩宠,而福鼎白茶便是这场味觉饕餮的主角。
福鼎白茶靠一种优雅的毫香蜜韵,征服了时间。
如果从清初开始算起,福鼎白茶的那脉醇香,至少已在京城的皇宫里香了300多年。
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