白茶真的火，不是一般的热闹！
中低山茶的机遇
从年后就疯传的白茶上涨，到采摘季鲜叶的行情较上年上涨至少30~50%以上的事实，再到今年天气的反常，气温上升的快和高，造成采摘时机的提前，给了中低山茶的良好机会，高山茶园本就采摘较晚再加上两次的霜降减产而且结束期提前，今年的特色就是中低山白茶特别早和量大，高山茶晚且量少价格更高。
白茶的火热，带动福鼎周围很多县市白茶涌入福鼎及市场；高山茶区还没有茶采时，个别高山茶区的厂内都有上千斤白茶半成品了。
老白茶的难得和少见
茶百科人在福鼎再次呆上半月余时间，听到、见到、品到的白茶，真是五花八门，什么套路的都有。就连从七八年前一直关注学习研究白茶的茶百科人都眼花缭乱、不能明辨，何况很多爱茶人、喝茶人、初习茶者。
福鼎市、点头镇内市场上高品质老白茶几乎很难见到，茶百科人连续两三年一路喝过去，惊喜的老白茶有，只能偶遇一两款，更多的好品质老白茶可能是茶百科人还没有喝到遇到。见识有限、行走还有限，但遇到的，多是下图这样的，挺吓人的。
月光白的冒充
一位茶友发给茶百科人辨识的“白毫银针”，说是源头福鼎市内购买的，一千多一斤。这忽悠人也太离谱了，就是一最普通的云南月光白。
再看另一款茶百科人今天下午品到好友寄来的“白毫银针”，说是朋友情谊拉去源头产制白茶的茶农家住几日后，买的“白毫银针”。
常喝白茶的友一看估计就明白，这也是云南月光白冒充的白毫银针，不用喝就能知道什么味道了。
这样的个别茶农，坏福鼎整体善良农家的名声啊，人家不远千里来买你的茶，还拿别的来冒充，并且叶底几乎全红掉成红茶味了。
四川茶涌入
白茶的火热，从去年就带动了采摘期更早的四川一带茶菁较早的请福鼎师傅过去当地指导制作白茶而后再带入福鼎或涌进市场。
这是比较难分辨的，茶百科人去年就喝到了，今年市场上量更大，主要是滋味几乎没有太多的福鼎白茶韵味且不耐泡，我们称之为“三泡倒”，就是一泡茶，冲泡三次几乎味道已尽。
购买时，茶友们可以请店家冲泡品饮，仔细观察主泡人对所冲泡的白茶冲几遍。一般主人非常明白手中茶的来源，他们多会泡三遍或四遍就给你换茶，再加上味道不是你熟悉的白茶韵味，基本上你可以拒绝购买了。
小技巧，茶百科人坐各店家品茶时，多这样默不作声观察的。
茶量随要随有
这个已经被茶百科人验证过多次了，开始时被请去喝茶、品鉴白茶，喝的尽兴，茶不错，特别是老白茶不错，泡或煮，尽情让折腾，舒服。
但这个时候，店家或主人，多会说这茶不卖的，量很少，你想收下也没有，请朋友们一起喝喝品鉴下可以。
等过些时间，再邀去聊天，店家或主人，就会让朋友再试再喝，看你特别有兴趣，会说为朋友可以低价给你些，然后，等你再买，他们还会有，并且一直会有这茶。
茶百科人3月底在福鼎，就又一次遇到这种情况，在一店家处和几位朋友以前喝到他们一款老白茶，特别喜欢钟爱，当时被告之，这茶只有三五斤了，留着招待像我们这样的贵友呢，我们还特别心里美呢。
这次，就是奔着去的，茶百科人还带着几位朋友，想着去就是要把这满意的老茶收下，结果，到了地方，喝的尽兴，店家就告诉我们带去的朋友，他们这老茶还有不止上百斤呢。
我的天，吓的我们赶紧走人！（文章来源于：茶百科，图来源：南茗佳人）
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