Hello，大家好！我是小兔奔跑茶饮学堂的海鸥

今天给大家分享一款秋冬热饮鸭屎香奶茶的制作方法

鸭屎香茶属于凤凰单丛茶，非常有特色

搭配定制的牛乳粉，奶香醇厚，茶香淡雅

接下来就跟着我一起进入制作环节吧

先附上饮品配方

第1步：先在300ml开水中加入10g鸭屎香茶叶，让茶叶完全浸泡，再计时焖泡10分钟，然后过滤出茶汤

第2步：接下来在热茶汤中加入50g牛乳粉，用吧更勺快速搅拌均匀，再加入适量冰块，搅拌降温锁住香气

第3步：然后在加热杯中加入350ml鸭屎香奶茶底、15ml黄金果糖，用吧更勺搅拌均匀

第4步：再用蒸汽机将奶茶底加热至55℃~60℃之间

第5步：在出品杯中加入80g琥珀珍珠，将加热好的奶茶底倒入出品杯中至满杯，这款饮品就做好啦

鸭屎香茶汤色橙黄透澈，味道甘醇又自带清香

混合定制的牛乳粉，入口浓郁奶香与鲜明的茶香交织，香浓顺滑

再搭配Q弹软糯的琥珀珍珠，带来多层次的口感体验

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