自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。 晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄。
——刘禹锡《秋词》
处暑一过，就有了秋意，秋在一个多雾的黎明溜来，到了炎热的下午便不见踪影。它踮起脚尖掠过树顶，染红叶子，执笔挽袖，画一叶扁舟，荡桨兮，江南风流，然后乘着一簇疾风掠过山谷离去。秋风起……
秋与茶，从来都是最相配的。因为它们的真意，都在于心底不骄不躁的宁静淡泊。秋，是一个品茶的季节，进入九月，季节交替，余热未消，气候干燥，人体津液未完全恢复平衡，人容易感到口干舌燥、疲乏无力，中医上称之为“秋燥”、“秋乏”，此时饮茶养生讲究温润之道。
那么“多事之秋”，该如何饮茶以安然度日呢？
白茶是茶叶里的瑰宝，药效性能很好的茶之奇葩。一杯清新淡雅、甘甜香醇的白茶，是祛除秋燥的绝佳选择。
白茶可养胃：茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用，对胃有一定的刺激作用，在空腹情况下刺激性更强，所以有时候空腹喝茶会感到不适。而白茶制作工艺古朴天然，沿用古法，不炒不揉，适当摊凉，天然萎凋，适时烘培而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，对胃部的刺激性也随之减小。且年份越长的白茶其刺激性也渐渐变温性直至最后的良性。
白茶可助消化：白茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲，并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候，多喝白茶，可以减少油腻，促进消化。秋冬胃口大开，大鱼大肉常常让人消化不良，此时喝白茶可消除油腻，并帮助肠胃消化，有助于身体健康。
白茶可预防感冒：天气渐凉，人体抵抗力下降，容易感冒，而白茶可以预防感冒。白茶的抗菌力强，用白茶漱口可过滤病毒防止感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
白茶可减少呼吸道系统疾病：秋季是慢性疾病、上呼吸道感染等多发的季节。加之近年来我国空气质量问题颇多，其大量的有机物气体和悬浮粒子可刺激呼吸系统、造成眼睛不适；高浓度时可引发心脏病及呼吸系统疾病。所以多饮用白茶可以减少呼吸道系统的疾病，减少空气中有害物质对人体的损伤，保护机体健康。
白茶可养目：秋主燥，所以很多人会遇到眼睛容易干涩，白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病，起到养目作用，特别适合长时间面对着电脑办公人士和青少年保护视力。
白茶可提神消疲：医学实验发现，白茶中的咖啡碱含量高，咖啡碱和茶氨酸可起到刺激大脑皮层和加快神经细胞信号转导作用，可促进思考力集中，进而使思维反应更敏锐，记忆力增强。秋季困乏，来一盏白茶，让你更有活力。
白茶，与秋意合和，既能安定情绪又可舒解郁闷，煮饮一杯，于醇厚绵绵之中，回忆每一个循环往复却飞快终焉的夏天。
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