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春白茶和秋白茶哪种好?各有千秋!

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⒈有茶友问笔者,春白茶和秋白茶相比,哪种更好?

春白茶与秋白茶各有各的特点。笔者就把它们的特点罗列出来,茶友们别错过,快点来看看吧。

⒉首先我们要认识一下,什么是春白茶。

春白茶的采摘时间大多数在每年的春分时节(新历3月22日左右)至立夏(新历5月5日左右)时节。但是这个时间不是具体不变的哦。最重要的还是根据采摘时的气候而定。如果气温比较暖和,白茶长得比较快,采摘的时间就会提前;反之就会延后啦。

那么,春白茶有什么特点呢?接着往下看看吧。

⒊春白茶的特点一:茶汤鲜爽,茶香清新怡人。

春白茶采摘的时间在春天,春天不会特别的炎热,阳光的照射对于茶叶来说也不是特别的强烈。所以春白茶的颜色看起来就比较嫩绿,有些颜色就像是青竹子一样的青色。笔者喜欢看整片的白茶园,因为常看看嫩绿色,眼睛会很舒服。

接着就说说喝春白茶的滋味吧。

春白茶喝起来鲜爽十足,这种感觉鲜爽的口感,就像是在炎炎夏日,吃一口多汁鲜美的黄瓜一样。会有鲜爽的口感,主要因为春白茶里含有丰富的茶多酚。如果是常看笔者文章的茶友,一定知道茶多酚的好处啦!

那么春白茶的香气如何呢?

不同品种的春白茶,香气是不一样的。比如:白毫银针的香气就是毫香十足,对气味敏感的茶友,还能闻出有新鲜竹笋的香气呢。白牡丹的香气跟白毫银针就不一样啦,有一种蕉叶的香,深吸一口,喉咙里还有甜蜜的感觉。寿眉的香气就是清新怡人的花香,草药香。

⒋春白茶的特点二:产量少。

笔者给茶友们算了一下,假如采摘春白茶的时间是从春分到立夏,这之间只有短短的45天。在这45天中,白茶要根据不同品种的采摘时间采摘,如果晚了一两天,最后呈现出来的效果就很不一样了。因为采摘的时间短,所以春白茶的产量并不高。在市场上,春白茶的价格也会比较贵!

⒌接着认识一下,什么是秋白茶。

秋白茶的采摘时间多在立秋(在新历的8月8日左右)前后至霜降(在新历10月23日左右)前后。笔者将采摘时间说得那么模棱两可的原因,主要还是看采摘时的气候如何。

好啦,接着就说说秋白茶的特点。

⒍秋白茶的特点一:茶汤滋味醇滑,茶香饱满!

茶友们应该会知道,秋天的气候会比春天来得干燥许多,因为气候干燥,所以白茶在成长和制作的过程中都能最大限度的保留香气,所以秋白茶的香气会比春白茶饱满!哈哈,茶友们是不是已经很想品尝一下秋白茶了呢。秋白茶的茶汤滋味,给笔者最大的感受就是醇厚、稠滑。从舌苔到咽喉,感觉都被滋润过一样。如果不信,赶紧泡一杯喝喝。

⒎秋白茶的特点二:产量多秋白茶的采摘,因为天气的缘故,采摘的品种比较少,主要以寿眉、贡眉、白牡丹为主。但是采摘秋白茶的时间比较长,在65天左右,所以秋白茶的产量比较高。在市面上,普遍的价格也比春白茶便宜。

  


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