1.毫香

白茶的毫香，是最为常见的一种香气。而这个香气的来源，与白茶密集的白毫有关。

不少茶友都听说过，白茶有毫香蜜韵，但这种特殊香气并不像花香、果香等一样好定义。

白茶的毫香，类似于芦苇荡中一层层芦苇的香，闻之带有鲜爽清爽之感。

2.枣香

白茶的枣香，变化多样，滋味迷人，但要注意的是，只有那些陈化好的老白茶，才会有枣香。

而白茶根据原料的不同、存储条件的不同，陈化出来的枣香也有明显不同。

3.药香

药香，是白茶的独有香气。白茶的药香是舒服的、温暖的、给人一种舒适自然的感觉。

新白茶具有清鲜、清爽的香气特征；白毫银针、白牡丹带有毫香；白毫银针的毫香较白牡丹显，寿眉带有枣香。

随着储存时间的推移，陈年白茶的清鲜、清爽的香气减弱，陈香逐渐显现，其间还伴有枣香、药香出现。

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