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长期储存白茶,到底是散茶好还是饼茶好呢?
这个问题也是因人而异的。如果具备较大的空间、较好的仓储条件,那就可以以储藏散茶为主,因为散茶相对更为蓬松,占用的空间和场地更大,但在中后期的转化,散茶的优势更明显。
如果是储藏的空间有限,或是想在有限的空间内储存更多的茶品,那就以紧压茶为宜,紧压之后的白茶更省空间,而经历了蒸、压、烤这个过程的白茶,在早期的转化更快。
以陈三年和陈五年的白茶为例,三年陈的紧压茶比散茶转化的更充分,其主要原因就是紧压茶经历了蒸、压、烤的过程;而五年陈的散茶比紧压茶的转化更高,因为散茶相对更为蓬松,与空气的接触更为充分,透气性也更好,时间稍长一些,转化的优势就很明显。
所以,至于是储存散茶还是紧压茶,完全可以根据自己的实际情况来操作。而散茶和紧压茶共同储存,去体会同一款茶品在不同形态下,在同样时间的作用下,转化的差异,也是不错的选择,总会有惊喜带给你。
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