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茶友在冲泡白茶的过程中,常犯的三大误区

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要了解白茶的知识,还是需要我们不断的去学习,不管是在挑选白茶还是在品鉴白茶,个人感觉冲泡白茶,是很重要的一个环节,冲泡得当的白茶,口感甘醇鲜爽,冲泡不得当的白茶,使茶汤又苦又涩,也辜负了一款品质正宗的福鼎白茶,下面浮生就与茶友一起来分享下,在白茶冲泡过程中的几大误区。

投茶比例问题

很多老茶客,凭借自身的经验,在喝白茶的时候,随便性的抓一把,认为好茶怎样泡都好喝,这样的做法是不对的,浮生在之前的文章中,介绍过很多次,在冲泡白茶的时候,用120ml的白瓷盖碗,投入5克茶,如果茶友在投茶过程中,投的太多或者太少,对茶汤的浓淡也受到直接影响,投茶量过多,茶汤苦涩,投茶量过少,茶汤清淡,所以,这时候用克数称来称取茶叶是最好的选择,有些喜欢喝浓茶的老茶客,为了提神,随便抓一大把白茶来泡,但泡出来的茶汤颜色也异常浓重,但是长期饮用过浓的茶汤,会影响作息,对身体健康也有一定的影响,因此,茶友在冲泡白茶的时候,要在投茶比例恰当的情况下冲泡,这样茶汤滋味才会甘醇鲜爽。

温水泡白茶

在冲泡白茶的时候,水温才是最关键的,为什么部分,茶友都会用温水冲泡白茶?这是因为听从了一些不正规茶商的话,在冲泡白茶的时候要用75°的水,这样的说法是错误的,对于内含物质丰富的高山白茶来说,用沸水冲泡,才能绽放出白茶自身中的魅力所在,用沸水冲泡高山白茶,自然不用担心茶叶被烫坏,因为好茶不怕开水烫,用沸水冲泡白茶,也是检测白茶品质的好与坏,像用温水冲泡的白茶,必然是自身品质不高的平地白茶,像品质好、内涵物质丰富的高山白茶,用沸水冲泡,才能更好的激发茶香和自身的内涵。

长时间坐杯

冲泡白茶,最大的禁忌就是坐杯,在冲泡白茶的时候,如果长时间的坐杯,就会影响茶汤的滋味,所以,就需要茶友要了解正确的冲泡方法,在冲泡的时候,才会使茶汤滋味不收影响。


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