普洱茶能降血脂、减肥，不论是生普还是熟普。迄今为止，茶叶被研究得最多的功能是减肥，而饮茶在某种程度上也确实能够帮助人体减少脂肪的吸收、促进脂肪的利用。各类茶叶都有一定的降脂减肥的作用，其中以普洱茶的效果优于其他茶类。

　　普洱茶能够降血脂有两方面原因，一方面是因为含有茶多酚，虽然这种成分所有的茶都有，但是普洱茶是茶叶中效果比较好；第二个方面，普洱茶在发酵过程中的菌群对血脂有一个好的作用。而生熟普洱中，以熟普洱降血脂的效果要更好一些。

　　据大鼠高脂血症实验表明，普洱熟茶对防治高脂血症也有很好的作用，且明显要高于生普洱，这可能与熟普洱茶中含有较高的茶褐素、茶多糖、黄酮类物质有关。另外，大鼠试验还表明，普洱熟茶能够抑制小肠黏膜对胆固醇的吸收和抑制肝脏胆固醇的合成。

　　此外，咖啡因在减肥方面也能够起到重要作用，这一点在咖啡的研究中有非常多的记载。生普中的儿茶素和咖啡因含量均高，二者分别抑制去甲肾上腺素酶和磷酸二酯酶，协同起来诱导去甲肾上腺素的生成从而刺激脂肪的生热作用，大大加快脂肪的消耗，进而达到控制体重的作用。

　　随着生普的陈化，儿茶素分子缓慢氧化聚合，一些研究显示这些“变了形”的儿茶素同样具有控制体重的作用，因此老生普不仅仅口感更醇和，减肥效果也很理想。

　　综合来讲，普洱茶抗肥胖的作用效果与机体内本身的脂肪储存量的多少、普洱茶干预时间的长短相关，还与摄入普洱茶的剂量成正相关。研究表明，高剂量的普洱茶，无论生普、熟普，抗肥胖的效果都优于中剂量和低剂量。

　　虽然饮茶对降脂减肥能起到一定的辅助作用，但是“管住嘴、迈开腿才是减肥的关键所在。而且任何一种东西过量地食用，反而会产生副作用。

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