中国茶叶分为六大类：黑茶、红茶、绿茶、白茶、乌龙茶（青茶）、黄茶。其中黑茶为发酵茶，在冲泡过程中，宜选择粗犷、大气的茶具。

冲泡水温要高，以100℃沸水为最佳。泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。黑茶要用高水温冲泡，不宜长时间浸泡。

在众多茶具中，冲泡黑茶以紫砂壶加瓷杯的组合最为适宜。紫砂多含气隙，有助于提升茶汤的香气和口感，紫砂壶冲泡也有助于掌握泡制时间。瓷杯饮用有助于观察茶汁色泽，也便于清洗。公道杯则以透明玻璃杯为佳，便于观赏汤色。

除了紫砂壶，平时在个人在办公室、家里、简单接待过程中，可以使用较为方便的飘逸杯（又称如意杯、茶道杯等），冲泡过滤后用玻璃杯饮用。黑茶耐泡，可随时添加开水多次冲泡，到延长浸泡时间茶汤仍然较淡时再换干茶冲沏，如此循环往复，可以一天从早喝到晚。

除了飘逸杯，还可以使用电热泡茶壶较为合适，可一次冲泡数百毫升茶汤，多人分而饮用。用电热泡茶壶冲泡黑茶，烧水和泡茶同步进行，冲泡速度较快，也可减少等候时间。

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