安化黑茶是六大基本茶类之一，是安化县的特产，中国国家地理标志产品。12月20日，CCTV-7《每日农经》栏目以《壮汉杠压出来的安化黑茶》为题，介绍了黑茶及其制作工艺，时长约为16分钟。

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CCTV-7《每日农经》：《壮汉杠压出来的安化黑茶》

壮汉杠压出来的茶：明明身怀绝技，可以把一块又一块砖徒手劈断，却偏偏没有办法把这黑黑的更薄的砖茶截断，这是为什么呢?常见的都是徒手采摘茶叶，他们却个个手拿神器，这么摘下来的茶叶怎么喝呢？

说到茶叶，形形色色，品类真是不少，我们欣赏它们的时候，也无外乎看形、闻香、品味。光这外形，就很有讲究，例如这碧螺春就必须是卷曲的，雀舌必须是叶芽细小，猴魁必须是叶片宽大，但是我们今天要欣赏的这种茶叶，简直就看不出叶片的形状，因为它硬得就像一块砖！它还真就是一块砖。

在湖南安化，传统的黑茶制作工艺给当地的茶业繁荣带来了突出的贡献。如果说茶叶本身是一种物质文化的话，那么传统的黑茶制作工艺就是一项非物质文化遗产。悠久的历史传承为我们保存了丰富的非物质文化遗产，继承和发扬好这些珍贵的遗产，也是一个深入发展优质农产品、造福一方的重要途径。

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