特点
黑茶中上品--湘尖茶。湘尖茶史称天尖、贡尖、生尖三种茶(现为湘1、湘2、湘3),是黑茶中的上品,是中国黑茶开发较早的一类产品。清朝道光年间(公元1825年前后),天尖、贡尖以其优良的品质,独特的松烟香味,深得皇宫的喜爱,被奉为敬献皇上的贡品。
天尖茶要求原料质嫩、色泽条索好,以一级原料为主;贡尖茶以二级原料为主;生尖茶以二级五艾为主。原料经过筛分、拣剔、蒸、揉、烘、拼堆、蒸压成包。其外装由鱼纹篾篓经压制成四方型,规格为净含量25kg/件,1kg/件。该茶品质乌黑油润,香气纯正(略带松烟香),茶味浓厚,汤色橙黄明亮,叶底黄褐均匀。湘尖一号的外形色泽乌润,内质香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐。湘尖二号的外形色泽黑带褐,香气纯画龙点睛,滋味醇和,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗。湘尖三号的外形色泽黑褐,香气平淡,稍带焦香,滋味尚浓微涩,汤色暗褐,叶底黑褐粗老。(文章来源于网络;版权归原作者所有)
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