收到六堡镇寄来的一包老茶。

年份老，2001年的，原料也老，粗梗大叶片子......

聪明的茶友们可能已经猜出来了！

没错，是老茶婆。传统工艺六堡茶中颇具特色的一款茶品。

炙热的夏日骄阳和潮闷的空气，正适合这样一个清凉祛湿的茶来拯救。

拿起我们心爱的土琵琶，哦不，紫砂壶。

称茶5g，烧水温壶，注水出汤......

【tips：视壶容量及品饮人数而定，老茶婆投茶量一般6g左右。较大叶片可掰折一下，方便投茶和冲泡。】

共冲泡9道，从整体品饮角度来记录一下这款六堡老茶婆的自我修养。

1、干茶

色泽偏红棕色，兼有棕褐、枯叶黄色。叶片完整度高，有长梗，部分叶片上有自然的虫孔，干燥度高。

2、汤色

一句话，就是上了年纪的老茶婆的最地道的汤色。

香槟黄、玉米黄、偏红棕调的蜜色、橙黄、浅黄......依水温、出汤时间和冲泡次数而呈现出来。

明亮，干净。微微晃动下，茶汤轻滑过公道杯内壁，杯影交错，有粼粼闪闪的光。

茶中自有颜如玉。

3、香气

干茶闻起来有淡淡的药草香和土坯老房子的气息（有些习惯称之为“仓味”），有凉感和甜度，仿佛每个叶片都镌刻上了茶乡清秋时节的DNA。

杯面上的香，是茅草根和夏枯草一起熬煮出的凉茶的又甜又凉的草药香。

热嗅壶盖，新鲜清扬的药香，搜索对草药的生活记忆，想起了故乡山里常见的艾草和紫花地丁......

壶中叶底的气味，第一道时有浓郁的药香和“仓味”，第二道时“仓味”已经消失了，薄荷叶般的清凉感强烈。

直到冲泡结束，茶香都很纯正，无任何异杂味。一直是清清凉凉又亲切舒服的甜甜药草香伴随茶汤入口、入喉。

【关于老茶婆的“清凉”感】

没有品饮过的友们可能会对六堡老茶婆的这个“清凉”感有些陌生，而喝过的友们则普遍反映是惊讶和惊喜。

虽然是“清凉”，却又不似大家生活中熟悉常见的清凉油薄荷油那般刺激。

更像是薄雾山林间的清凉、湖畔晨起时的清凉、草原初露时的清凉，神清气爽，却是润物细无声的细致温柔。

明明一杯热热的茶，却喝起来却有“清凉”的气息。

很难相信，一片树叶可以带给我们这样的体验。

在闻香时，你可以尝试深吸一下鼻子，感觉可以存入很多很多的的清凉因子在鼻腔里，别问小编怎么知道的哦！

4、滋味

留心我们就会发现，嗅觉和味觉有时候是重合的，比如这款茶。

首先是“甜”。它就既是可以闻到的气味，又是喝到的滋味。

其次是“凉”。嗅觉和味觉可以同样捕捉到。

清甜、又甜中带凉，似山泉水，似冰糖水。

汤感顺滑，柔和。有不争不抢、不显山不露水的温婉气质。

5、体感

一直以来，老六堡茶的祛湿功效，都为茶乡人和老茶客们所称道。其背后的科学依据或许仍有待考究，但品饮时的体感却是实实在在的。

一款老茶十几道喝下来，不论是传统工艺的老六堡散茶，还是有年份的老茶婆，都会让人脊背发热、通体舒坦。这一点，和品饮高品质生普茶的感觉很像。更敏感的茶友常常会在第二、三道时就额头、脊背出汗。

明明是热热的茶，喝起来却有“凉茶”的气息；

明明喝起来清凉甘甜的茶，却让你发热出汗。

夏日里消暑度苦夏，建议茶友们品饮下六堡茶，特别是老六堡茶，喝了，你就知道它的好了。

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