碧螺春是中国传统 名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有10 360问答00多年历史。碧螺春产于江 顾苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山 及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧 螺春”。
唐朝时就被列为贡品,古人们又 刑物息井括信记度放称碧螺春为“功夫茶”、 “新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公 帝唱技生负斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结, 白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名 缩众牛凯法“碧螺春”。此茶冲泡 后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
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