六堡茶和普洱茶一样,是"可以喝的古董",陈放时间越长品质越好,因为久藏的茶叶会产生一种有益于人体的金色菌类孢子--金黄霉菌,所以俗称"发金花",这种金黄霉菌分泌多种酶,使茶叶物质加速转化,风味独特。
据《梧州市志》记载,早在清代嘉庆年前后,在马来西亚等地的侨胞中,都已普遍用六堡茶作治病驱痢和解署的生活饮品。
根据科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明,六堡茶具有六大主要功效:提神醒脑、消除疲劳:除油腻、助消化、醒酒:利尿解毒、杀菌消炎防病:降血压、防动脉硬化:防辐射、抑制癌症:保健美、减肥胖、延年益寿等。六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外,所含脂肪分解酵素高于其它茶类,故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效,长期饮用可以健胃养神、减肥健身。饮后可清热解暑、祛湿、明目清心、生津止渴、消食除滞等功效。
六堡茶属于温性茶,除了具有其它茶类所共有的保健作用外,更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化,亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里,饮用六堡茶清凉去暑、倍感舒畅。六堡茶还具有"三增三抗"的功能,茶能增力、增智、增美,茶能抗衰老、抗辐射、抗癌症。
随着人们生活水平的提高,六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。饮茶有益无害,让"不吸烟、少喝酒、多饮茶、饮好茶"逐渐成为生活的新潮流。
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