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藏茶的十五个小知识(下)

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8.藏茶怎样饮用方式好?

藏茶的饮用方式可选择泡饮或煮饮,也可清饮或调饮,消费者根据自身的饮茶习惯、饮用的环境,包括饮茶的器皿不同,来选择适合的饮用方式。

传统藏茶之所以选用煮饮,是因为高原海拔高,水的沸点低,只有通过煮,才能把内含物质更好的溶解出来。

经烹煮的藏茶,茶汤比冲泡时更浓郁,色泽更红亮,厚实感与质感比冲泡的藏茶来得更鲜明。取而代之的是清甜幽韵,茶味在口中慢慢弥散。如果说冲泡的藏茶回甘在后,那么烹煮的藏茶则入口清甜,与回甘融为一体。如果消费者既想喝好茶,又想节约成本,藏茶可说是最佳的选择。

9.藏茶与普洱茶价格比较怎样?

藏茶从它诞生起,他就是民生茶,所以藏茶的价格都是非常亲民的,是大众消费者喝得起的茶,所以相对普洱茶等炒作的茶类来说,藏茶的价格是非常适合大众消费的。

10.藏茶较适宜人群有哪些?

藏茶在茶类中最显著的特点是:消脂去腻、调理肠胃、帮助消化,长期喝藏茶能降脂、降血糖、减肥、调理肠胃的功效,且大量饮用不凉、不燥、不醉,对三高、肥胖、肠胃功能不好(肠胃溃疡除外,有肠胃创伤性损伤的什么茶也不能喝),肠蠕动差、便秘人群特别适合饮用。

11.藏茶为什么中含有茶梗?

因为茶梗中含有大量的植物纤维和多糖类物质,在经过发酵后,不溶性植物纤维能水解为可溶性的纤维素,而多糖类物质是藏茶发酵过程中微生物重要的营养源。所以藏茶中需配含一定量的茶梗,这才符合藏茶国家产品标准。

12.为什么老藏茶砖形不规整?

老藏茶生产的年代没有现代化的机械,使用的是手工或是半机械半手工的生产方式,因此砖行不规整。

13.为什么老藏茶容易掉渣?

因为藏茶是后发酵茶,年份越久,发酵越充分,茶砖越膨松,所以容易掉落,会掉渣的藏茶起码有七、八年以上的年份。

14.为什么老藏茶外形没有普洱茶、安化黑茶等美观?

因为藏茶的生产量特别大,老藏茶因当年生产机械的缺乏,多采用手工或半手工半机械的方式生产,砖型一般不是完全的平整,多少都一点毛边。与普洱茶、安化黑茶的产量相对较小,所以制作相对要精细化一些,相比藏茶外观要美观一些。

15.为什么藏茶是黑茶鼻祖,而市场上没有云南普洱茶、安化黑茶名气大?

藏茶之所以在市场是的名气不如其它同类茶,是因为藏茶在默默无闻的为民族团结作奉献,当其它茶叶在做商业宣传的时候,藏茶还在做保边供应,整个四川的茶叶都为藏茶做出了很大的牺牲,这是导致整个四川茶叶在全国知名度较低的重要原因。

上千年以来,藏茶是藏民族的生活必需品,具有政治性,为保证民族地区的供应,2002年以前是由国家统购统销。直到近十几年才开始进入内地市场,由于进入市场的时间比较晚,加上宣传推广力度不大,因此内地人较少人知道藏茶,虽为黑茶鼻祖,但名气却不大。


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