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了解传统藏茶之"说"

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原始说:自唐·贞观十五年文成公主,将茶叶带入西藏后,从吐蕃之前的"土茶"到"蕃茶",直至"团茶",又进化为宋代的"蜀茶"元代的"西番茶",明清民国时期的"边茶"、"紧压茶",直至现在的"藏茶"。在不断的演进过程中,使之成为藏民族生活不可或缺的必需品。只有传统藏茶(南路边茶)独特和神秘的功能,才为世代藏民族众生提供了健康保障。

民生说:从青藏高原的藏民生理需求来看,世界屋脊高寒缺氧,强辐射,民众生活必须摄入高脂肪、高蛋白、高糖类食物才能适应自然环境。藏茶成为调和与分解油腻补充维生素的必需品,所以藏茶已成为藏族人民的"民生之茶",藏彦云"宁可三日无食,不可一日无茶"。千百年来"藏茶"为藏区人民的身体健康做出了不可估量的作用。

品艺说:"藏茶"采摘于海拔1000米以上的高山,有性繁殖当年生的成熟茶叶和红苔,经1400多年所形成的特殊制茶工艺,深度全发酵过程,耗时6个月之久,从未改变的成形古式。从唐至今说它是中华黑茶之祖,它是神农得"茶"的活化石,一点也不为过。藏茶的独特性,有百年不变色、质、味、气的特性;它具有独特的可调性,其茶叶可以和多类食物和饮药混合食用,如,中草药、谷物、乳品、水果、植物汁、盐、糖等;它具有饮用方法的多元性,煎、煮、冲泡、提汁、干嚼、餐前、餐后、眠前、眠后、冷、热均可,男女老少、健者,疾者均可的唯一性。所以有缘体验,即会感悟,藏茶茶品超六群;茶性显神功;茶德合万众之美妙,实为人生的一大享受。藏茶将随着社会的发展,科技的进步,它神秘的作用与价值,会被逐渐被显现。

功能说:由于藏茶与生命和健康的关连,是经过历史所验证的。到了今日之时代被一群有志之士,更进一步发现它与现代社会人们追求"生命、健康、绿色"有着特殊的关连。为此一个以茶与健康研究的医学专家,组成的专家团,从不同的角度,进行了"生物"、"化学"、"生命学"等多项的试验。结果被发现藏茶所具有的各种分析数据,均超过我们通常所认知的茶本身饮用功效。它蕴涵了现代人生存所需的各种物质,随着今后的科学发展,提取与使用的空间将无比增大。为使更多的人们了解藏茶的功能,并揭开它的神秘面纱,为人类健康发挥它应有的作用,目前已引起众多健康学者的探索。就目前现代医学研究表明及直接体验结果验证。传统优质藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物,约700种香气化合物,无机物含量也有相当丰富,包括磷、钾、镁、锗、硒等不少于15种,在抗氧化降三高,抗辐射、抗突变、抗病毒、调理改善代谢功能,改善睡眠,增加血红蛋白载氧量,解毒和优化水质,全方位补充微量元素和维生素,调解代谢性疾病,(糖尿病,痛风)都有着显著作用。"藏茶保健"已成为现代社会,健康需求--绿色、自然、方便、包容的时尚体验。

官茶说:四川雅安茶厂,作为历史形成的特供官茶茶厂,已有400多年的历史,为中国四大官茶厂之首。因雅安茶厂从历史上就被官府征购专供藏区,所用之茶为蜀地产茶、制茶、汉官管茶,但汉人不可用之,所以千百年来形成的藏茶文化,被官府的统治而专制化。直至2000年,国家才正式颁布四川雅安茶厂有限公司生产的茶正式命名为"藏茶"。并获国家授予"中国历史文化名茶"的称号。至此才被国家批准部分"藏茶"可以进入汉域。

价值说:由于藏茶的销售管理方式,属国家计划统购物资。直至2000年被国家正式命名并获"东方茶王"称号后,才开始少量向内地及海外销售,所以目前还没有广泛的被社会所熟悉。常被误认为"藏人饮品,无好茶"之说(当然,传统藏茶也与其商品一样,历来就分三六九等)。现在,由于被国内外茶及医学专家们的分析和发现,传统藏茶所具有的神奇功能。经过历史与现代高科技的验证,被确认藏茶是茶中唯一与人类生命有关连的特殊茶品。为此藏茶中的"雅细和谐"品种被国家钓鱼台国宾馆选用为"国宾茶";由于藏茶的历史文化价值,已被国家确认为国家非物质文化遗产;由于藏茶所蕴涵的历史价值及神奇功能与品质独特性,在2010年上海世博会上被评为"金奖";由于它具有独特的生活应用的广泛性,其特殊的茶品地位,已被多个权威机构认证,同时也吸引了众多茶文化收藏家们的目光。


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