泾阳茯茶属于六大茶类黑茶类中的一种,属后发酵茶,传统泾阳茯茶采用的黑毛茶为原料,成熟度较高,所以茶性非常的温和,适宜的饮用泾阳茯茶对我们的身体有很多的好处。
影响黑茶价格的因素
1.品牌
在陕西省泾阳县境内,有很多生产经常泾阳茯茶的厂家,有大品牌,也有小作坊;一般来说,一些大品牌的黑茶价格,往往会比小作坊的高,毕竟品牌的影响力还是比较大的;但往往这些大品牌的正规厂家生产出来的泾阳茯茶,往往在各方面的证件也是比较全面的,所以原料选用上也是有保障的。
2.外观
按照生产标准,茶表黑褐油亮,茶身紧结,无其他的杂物。并且色泽也是判断泾阳茯茶最直接的一个因素;经过渥堆工艺后的黑毛茶,茶叶绿色开始慢慢的褪去,叶黄素、茶褐素等成分得以保存,形成了泾阳茯茶黄褐、黑褐色的外形,还有叶底色泽;此外,茯砖中的“冠突散囊菌”在生长过程中分泌水溶性褐色素,对泾阳茯茶橙黄明亮汤色的形成起到积极作用。
3.香气
香气也是用来评判茶叶品质的重要因素,而且香气物质本身也具有一定的生物活性,各地茯砖茶的香气感观特征都是不一样的,并非所有的茯砖茶都是一致的陈香味的。泾阳茯茶的香气,是渥堆过程中对各种底物作用而产生风味香气,如烘焙过程中吸附一些特殊香气,产生松烟香味等。
4.滋味、叶底、耐泡度
高品质的泾阳茯茶,往往冲泡以后,其汤色是红明艳亮的,尤其是耐泡的程度,和劣质茯茶是有明显的对比的。泾阳茯茶的滋味,因有各种物质呈现的相互作用下,使其口感醇、微涩,无木质味,无粗青感,叶底厚实,粗大;而其他的杂乱茯茶,外观黄暗,茶汤不明净,口感淡薄,有异味,叶底较小。
总而言之,泾阳茯茶的价格因为受到多种因素的影响,特别是受到年份、品质、品牌的营养,所以泾阳茯茶的价格是没有绝对的价格的,但是不可否认的是,泾阳茯茶的价格相比较其他茶类还是比较便宜的,所以,泾阳茯茶往往被作为口粮茶饮用。
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