冬三月，此谓闭藏……去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。——《黄帝内经》

冬天是万物生机闭藏的季节，要远离严寒，靠近温暖，以避免阳气大量丧失，顺应冬气、养护人体闭藏机能。简而言之，冬天寒冷，暖身驱寒是第一要务。

秋冬时节，随着天气逐渐寒冷，人体生理功能减退，阳气减弱，对能量与营养要求较高。此时若再饮绿茶、白茶等性质偏寒的茶叶，易损耗身体阳气，使人变得更怕冷。红茶甘温，有助于养阳气、暖胃、祛寒，冬天的时候，适量喝一些红茶，有助于增强身体对寒冷气候的适应能力，预防感冒。

浅析红茶

红茶是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等工艺过程精制而成的。红茶加工时不经杀青，萎凋使鲜叶失去一部分水分，揉捻破碎细胞叶汁留出，便于氧化发酵，发酵使所含的茶多酚氧化，产生了茶黄素、茶红素等新成分。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，会留在叶片中。红茶具有红叶、红汤的外观特征，色泽明亮鲜艳，味道香甜甘醇。

红茶与健康养生功效

1.养胃护胃：红茶中含有丰富的蛋白质，保健效果好，可养人体阳气，生热暖腹，消食开胃，增强人体的抗寒能力。红茶经过发酵之后，茶多酚的含量大大减少，对胃的刺激性不强，不会出现喝绿茶时的胃部不适感。在红茶中加点糖或牛奶，能保护胃黏膜，消食暖胃。胃寒、胃溃疡患者不妨多饮用加糖红茶。

2.消炎杀菌：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，儿茶素类能抑制和消灭病原菌。用红茶漱口可防病毒引起的感冒。细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益。

3.利尿消肿：红茶中的咖啡碱能扩张肾微血管，抑制肾小管对水的再吸收，增加尿量，有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等，以缓解心脏病或肾炎造成的水肿。

红茶与养生

中医讲究“天人相应”，自然界万物“春生、夏长、秋收、冬藏”，人类到了冬天也会进入封藏阶段，这时候进补，营养物质易于吸收蕴蓄，因而民间有“今年冬令进补，明年三春打虎”之说。红茶可以减少油腻，促进消化，有效防止进补太过。

冬季天气寒冷，寒伤阳气，人体容易出现阳气不足的现象，人一旦阳气不足就会感到没有精神、容易困乏。很多人一到冬天没精打采、哈欠连天，一副睡不醒的样子，就是这个原因。

红茶性质温润，冬季适量饮用，能起到温阳的效果。如果能搭配黄芪、红枣等补气的药物，补阳气的功效会更加显著，再加上红茶的提神作用，经常饮用，有助于改善阳气不足所致的睡不醒状态，使人思维更加敏锐，注意力集中。

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