鸦山瑞草魁产于安徽省郎溪县姚村、飞里、凌笪乡、十字、毕桥、南丰、涛城镇等7个乡镇，属于绿茶。郎溪位于安徽省东南，地理坐标为东经119°03′50″～119°20′49″，北纬30°04′47″～31°15′41″。东与本省广德县交界，北与江苏省溧阳市、高淳县毗邻，西与宣州区接壤，南与宁国市相连，国土总面积1090平方千米。

（1）外在感官特征：鸦山瑞草魁挺直显毫，匀齐，形似绿剑，嫩绿透翠，清香高持久、鲜醇爽回甘，爽口，回味甘，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮，耐冲泡，第6次始淡。

（2）内在品质指标：鸦山瑞草魁是绿茶中的极品。茶多酚和咖啡碱含量适中分别为18.6%和3.9%以上，氨基酸含量为3.9%以上，还含有丰富的芳香物质和维生素A、B1、B2、C等。

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