误区一

铁观音干茶越香越好，这是一种错误的概念。香味越高并不能代表此铁观音茶叶就是越好。有很多品种优质的铁观音干茶香气虽然不是很高，但是泡出来后茶香反而很纯正。有的干茶带有兰花香，泡出后却淡而无谓。所以铁观音香气的辨别最好以泡出后的茶香为准。

误区二

铁观音茶叶属于青茶不属于乌龙茶，这也是错误的认识。铁观音是属于青茶，但青茶又称为乌龙茶，青茶（乌龙茶）属于半发酵茶，是六大茶叶中的一类。

误区三

喝铁观音时搭配人参，其实在和铁观音乌龙茶时候最好单泡才能体现出其观音韵来；若是搭配上人参或者甘草等，那就等于糟蹋了一壶铁观音。

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