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一篇文章读懂乌龙茶产地,品种以及分类(福建

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接上文《一篇文章读懂乌龙茶产地,品种以及分类(广东篇)》。福建乌龙茶在闽南及潮汕一带别称“工夫茶”,福建乌龙至今已有1000多年的历史,按做青(发酵)程度分闽北乌龙茶和闽南乌龙茶两大类。

一、闽南乌龙

1、安溪铁观音

2、永春佛手

3、安溪色种

二、闽北乌龙

1、闽北水仙

2、白毛猴

3、武夷岩茶

闽北乌龙茶以武夷岩茶为代表,武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲、色泽光润,叶背起蛙状,颜色青翠,中央呈浅绿色。品饮此茶,滋叶浓醇,鲜滑回甘,具有特殊的“岩韵”。其主要品种有“四大名丛”“肉桂”“水仙”和“奇种”等。

(1)“四大名丛”系列

(2)“肉桂”——武夷肉桂

(3)“水仙”——武夷水

(4)“奇种”——武夷奇种(本图文来源:一茶,图来源:南茗佳人,版权归原作者所有,如有侵权,请联系删除)


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