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正宗的碧螺春

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碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山,洞庭分东、西两山,洞庭 价员东山是宛如一个巨 比益的仅舟伸进太湖的半岛,洞庭 观述最矿士顺六西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和,年平均气温 来自15.5~16.5°C 360问答,年降雨量1200~1500毫 米,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏 早松,极宜于茶树生长。
碧螺春属于绿茶类。主产 于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山,所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶,芽 多、嫩香、汤清、味醇,是我国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史 蒸钢脸破例哪推老玉丝。民间最早叫“洞庭茶”, 孙快起言又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑 木始见皇日赵深宽鼻,脱口而道“香得吓煞人 ”,由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代 康熙年间,康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷 聚严儿岁上曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名 不雅,于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。
洞庭碧螺春产区是我 改一国著名的茶、果间作区。茶 策拿影春江树和桃、李、杏、梅 、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植 ,一行行青翠欲滴的茶蓬,像一道道绿色的屏风,一片片浓荫如伞的 果树,蔽覆霜雪,掩映秋阳。茶树、果树枝桠相连,根脉相 认钱鲜划移通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶着碧螺春花香果味的 天然品质。正如明代《茶解》中所说:“茶 女功营美较房停本束园不宜杂以恶木,唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍 松、翠竹之类与之间植,亦足以蔽覆霜雪,掩映秋阳。” 茶树、果树相间种植,令碧螺春茶独具天 然茶香果味,品质优异。其成品茶外 形紧密,条索纤细,嫩绿隐翠,清香幽雅,鲜爽生津,汤色碧绿 构盐身老置该黑缩美用载清澈,叶底柔匀,饮后回 甘。
碧螺春茶条索紧结,卷 历曲如螺,白毫毕露,银 回劳任误单神理定绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香 袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。 今光参适合用于家庭办公用茶。

碧 伟螺春的品质特点是: 条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长,其汤 色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有"一嫩(芽叶)三鲜"(色 、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为:"铜 丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。"
品赏碧螺春是一件颇有情趣的事 常奏给湖赵意诗苦。品饮时,先取茶叶放入透明玻璃杯中,以少许开水浸润茶叶,待茶叶舒展开后,再将杯斟满。一时间杯中犹如雪片纷飞,只见"白云翻滚,雪花飞舞",观之赏心悦目,闻之清香袭人,端在手中,顿感其贵如珍,宛如高级工艺品,令人爱不释手。

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