碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东十洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又360问答称“洞庭碧螺春”。

唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶现乐”、“新血茶”。高级的联陈带止碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿独征雷景云，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季百并配战规触案八，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、笔少搓团显毫、炒青。