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大红袍为什么喝起来有股焦味?

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大红袍可是我国的十大名茶之一了,相信人们对它都是略有听闻的,大红袍是典型的乌龙茶工艺,其中关键之处就在于焙火。经常有茶友说,大红袍喝起来都有一股焦味。其实,很可能他们喝到的这大红袍是由于焙火过重,导致部分叶片碳化导致的。
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