信阳毛尖是十大名茶之一，曾经多次荣获巴拿马金奖，主要产之河南省信阳市境内，尤其信阳境内五云两潭一寨”茶区所产之茶品质最优，“五云两潭一寨”主要指：车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨一带。信阳毛尖主要以一芽一叶、一芽两叶为原料加工制成，其干茶条形细长，色泽青翠，茶汤清香扑鼻，鲜爽甘醇，实属绿茶中的精品。
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