新加坡是亚洲有名的旅游观光城市,而且其在饮茶文化也有自己当地的民族特色。因为新加坡是一个国际化多元化的国家,喝茶也反映了它多元社会的一面,除了英国下午茶和中国红茶之外,新加坡特有的“长茶”也已成为旅游观光客十分喜爱的一种民族表演艺术。两国文化的相似之处,似乎是融入社会的一个桥梁,但是说道两国之间的茶文化大的区别,北京移民中介专家说,在新加坡的茶文化中,中国茶只是其中的一部分,新加坡还包括了英国茶及自己独有新加坡茶文化之一:“长茶” 所谓“长茶”,即奶茶泡茶的方法的一种,与之相似的还有丝袜奶茶等拉茶方法,其目的就是使得奶茶变得柔滑。一般是把泡好的红茶加牛奶,然后泡茶人把奶茶倒进罐子里。泡茶人一只手拿着盛满奶茶的罐子,另一只手拿着空杯子,两只手的距离约在一米之间,开始倒茶。如此来回须7次。在来回倒茶的过程中,奶茶是不允许外溢的。当然,这主要也是由于红茶天然的涩味导致,与中国茶相比是迥然不同的。由于“长茶”的杯子相当大,喝起来相当过瘾,喝茶者边品茶,边欣赏精彩的倒茶,心情也会变得轻松。新加坡的长茶是当地最有特色的茶,而中国茶中南方茶则与之相比有细腻的口感而十分适合各年龄段养生。这里举个例子,譬如我个人本身是女生,喜欢比较温润的小火烘焙茶,
新加坡茶文化之二:以吃为主 新加坡饮茶多数在下午喝茶,对于茶的质量并不十分看重,他们主要是喝茶伴吃自助式点心,他们边吃花式十分多的点心,边喝茶,成为了一道休闲的风景。
新加坡茶文化之三:中国茶 在新加坡除了长茶,最常见的就是中国茶,特别是很多年轻人也喜欢把谈公事或者是下班约朋友见面定在中国茶的茶村、茶馆。每当黄昏来临的时候,茶馆就开始热闹了。中国茶近年在新加坡也十分显眼。一些专喝中国茶的“茶村”、“茶馆”常常顾客盈门。新加坡的“喝茶族”并不只是两鬓斑白的老人,似乎更多的是一些年轻人,他们常常三五成群或成双作对,借喝茶谈些公事和松弛一下自己的身心。由于到新加坡的日韩游客较多,会做生意的茶室还专门提供一些日韩客人喜欢的茶叶。
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