第一种----把茶砖弄下一小块，放在紫砂壶里面，用刚烧开的水烫5秒钟，把水倒掉;以后喝多少就放多少水。倒茶的时候要过滤一下，茶具用那喝铁观音茶的就可以了。一般这壶茶可以喝半天;来了客人就多泡一壶。

第二种---------需要先冲入沸水，初泡30秒左右，洗掉茶叶上的微小灰尘与残留农药，倒掉，再冲入开水，冲泡2----3分钟，茶叶与水的比例为1:30，将茶汤倒入一个大的公道杯，分茶倒入品茗杯，便可饮用了。上等黑茶的颜色为橙黄色，晶莹剔透，嗅起来有菌药香。
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