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梅记的铁观音茶有讲究采茶时间吗?新茶好像比

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采茶是要观天时的,一般五月开始采茶,采茶时间为雨后第二天是晴天为最佳。梅记茶叶制作工序要求比较严苛,每一道都要求精益求精,因此采花时间相同但上市时间会比别家晚一些。
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