武夷山水仙茶属于乌龙茶,在秋季最合适饮用。秋饮乌龙润燥气。秋季,天气凉爽,风霜高洁,气候干燥,余热未消,人体津液未完全恢复平衡。此时,以饮用乌龙茶为好,乌龙茶性介于红茶、绿茶之间,不寒不热,即消除余热,又能恢复津液。在秋季也可红茶、绿茶混用,取其两种功效;也可绿茶、花茶混用,以取绿茶清热解暑之功,花茶化痰开窍之效。
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